Пирог Улитка

Очень вкусный сладкий пирог Улитка готовится очень легко, нам потребуется:

Для теста:
* 200 гр слив масла мягкого
* Щепотка соли
* 3 стакана муки (у меня больше ушло)
* 1 стакан кефира ( я клала сметану)
* 1 ч. л. разрыхлителя
* сахар - 200 гр
* ванильный сахар

Для начинки:
* Вишня ( или любая другая ягода с кислинкой, у меня оказалась ежемалина) около 500 гр
* полстакана сахара

Приготовление:
1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, сахар, ваниль, перемешать. Затем добавить масло, перетереть его с мукой, потом влить кефир (Сметану) и замесить мягкое тесто. Если чувствуется, что муки мало, то добавьте.

2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длиной 20 - 30 см и шириной 7 - 8 см. Выложить на середину каждой полоски перемешанную с сахаром ягоду в ряд, и защипать в колбаску.

3. Уложить начиненные ягодой колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета. У меня выпекалось около часа, все зависит от духовки.

Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.

И наслаждайтесь!!! Очень вкусно!

Рейтинг поста:  +19

Sun12

25 марта 2017 года

15

2538

20 комментариев