Свиные ребрышки в бруснично-томатном маринаде

Всем приветик!

В очередной раз задумавшись о том, чего бы такого вкусного сотворить к ужину, вспомнила что когда-то давно читала рецептик приготовления ребрышек. Но т. к. это было давно, то соответственно и сам основной рецепт уже подзабылся, поэтому включив фантазию, вот что получилось.

Для маринада нам понадобится:

- брусника (грамм 100)
- 1 стакан томатного сока
- лук - 4 шт.
- соль, перец, специи

Бруснику немного помять


Добавить порезанный лук (как вам удобнее, у меня полукольцами), соль. перец, специи (у меня хмели-сунели, карри)


Добавить 1 стакан томатного сока, перемешать


Выложить свиные ребрышки (примерно 0,5 кг, мелко порубленные). Перемешать, накрыть и оставить на 1 час мариноваться


Затем все это дело перекладываем в форму для запекания, сверху накрываем фольгой, и отправляем в разогретую до 200
град. духовку на 1 час. Затем фольгу убираем и оставляем томиться еще на 30 мин. (ориентируйтесь по своей духовке)


Ребрышки получились нежные, с легкой кислинкой



Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +24

nataha7907

22 февраля 2017 года

16

1287

71 комментарий