Ванильно – шоколадный творожный десерт

Привет, девчушки!
Решила я тут приготовить что-то легенькое и вкусненькое.
Нашла в интересный рецептик и принялась готовить.
К сожалению, все получилось не так красиво, как в оригинале, но вполне съедобно, особенно в клубничным вареньем.

Хотя в оригинале оно не предполагается, ведь рецептик как раз для тех, кто хочет похудеть.

Итак, приступим. Нам понадобится:

30 г желатина
60г молока 0.5% жирности (2 стол ложки)
500 г творога от 1% до 4%
400 г нежирной сметаны или йогурта без сахара
стевия или сахорозаменитель (я брала обычный сахар за неимением оных)
ванилин по вкусу
2 ст. л какао

Приготовление:

1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахарозаменитель или стевию и ваниль, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.


4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. Я с какао добавила еще и изюм. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.


5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами.


P.S.: Главное не переохладить желе, а то оно быстро застывает и становится комочками. В таком случае, правда, можно снова его разогреть.

Рейтинг поста:  +19

Mari67na

19 января 2017 года

13

1291

41 комментарий