Торт "Нежность" в день рождения мужу.

Еще раз, приветики

Хочу поделиться с вами рецептиком нашего любимого тортика, последние года 2 чаще всего его и пеку, как впервые попробовали.
Пекла мужу в день рождения. Как понимаете времени особо не было на пошаговые фото, но несколько основных я все же сделала

Заранее нужно вытащить 200 грамм сливочного масла из холодильника, чтобы мягкое стало.
4 яйца взбиваю до пышной пены с сахаром 180-200 грамм и щепоткой соли, затем добавляю мягкое масло и еще раз взбиваю. Затем по 100 грамм муки и крахмала просеиваю в яично-масляную смесь и 10 грамм разрыхлителя, перемешиваю.
Пеку коржи в формах для пиццы застилаю пергаментом, мне так удобней, можно и на противне печь и в форме любой.
2-3 столовых ложки размазываю вот так


Пекутся очень быстро минут 7 от силы пи 180 градусах

5 вот таких лепешек у меня получается из этой порции


лепешки не обязательно должны получиться одного диаметра, я потом их вместе складываю и обрезаю по размеру обычной тарелки


Обрезки мне еще пригодятся.

Теперь крем, этот торт я уже с разными кремами готовила, но больше всего нам нравится взбитые сливки с яблочным пюре, очень вкусно и нежно.

Сливки нужны не меньше 33 % 400-500 мл и баночка яблочного пюре 250-300 грамм и сахарная пудра по вкусу


Сливки с сахарной пудрой взбиваю до устойчивых пиков и добавляю пюре, перемешиваю

Промазываю все коржи кремом, крема не жалейте, он очень хорошо пропитывает коржи и торт тает во рту.


Обрезки превращаю в крошку и обсыпаю ими края торта


Времени особо не было украшать, просто кусочек шоколада растопила в микроволновке, добавив немного сливок и написала, получилось кривенько, так как многовато сливок добавила и получился жидковат шоколад.

В разрезе тортика нет, так как смели его за столом сразу, ни крошки не осталось

У меня на одноклассниках много фото этого торта с разными кремами, но с моим инетом не загружается страничка, а так бы показали какой он в разрезе. как загрузится, принесу, покажу.

Рейтинг поста:  +66

zolotaia

14 ноября 2016 года

99

16882

192 комментария