Свекольные салаты

Парочка рецептов свекольных салатов.
Ингредиенты
Свекла 300 г
Яйцо 2 шт.
Твердый сыр 80 г
Майонез 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Грецкие орехи 80 г
Огурцы 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
Отварите свеклу, остудите и нарежьте кубиками.
Отваренные вкрутую яйца, маринованный огурец и твердый сыр также нарежьте кубиками. Орехи измельчите с помощью ножа или в блендере.
Соедините подготовленные ингредиенты, посолите и поперчите.
Смешайте майонез с готовой горчицей, заправьте получившимся соусом салат.

Легкий и полезный салат со свеклой и творогом
Для его приготовления нам понадобится:

- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 небольшая свекла
- 100 г домашнего творога
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- по щепотке соли и перца
- горсть грецких орехов
- щепотка прованских трав

Способ приготовления:

Все необходимые для этого салата овощи мы очищаем и промываем.
Лук и чеснок меленько нарезаем и отправляем обжариваться на разогретую с растительным маслом сковороду.
Тем временем натираем на крупную терку свеклу и тоже выкладываем ее на сковороду. Добавляем соль, сахар, перец и чуток бальзамического уксуса.
Тушим овощи до готовности, а затем остужаем их.
Грецкие орехи рубим с помощью ножа.
Творог соединяем с солью и смесью прованских трав.
Добавляем к творогу тушеную свеклу и измельченные орехи. Хорошенько все перемешиваем.
Наш вкусный и полезный салат готов. Как вам такое сочетание?
Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +8

marihka

9 ноября 2016 года

7

1645

20 комментариев