Удивительный экзотический фейхоа.

Сегодня зашла в магазин, а там новый привоз, просто горы фейхоа, это удивительный фрукт с о своим специфическим вкусом, но очень полезный, о нем хочу напомнить в этом посте.
Фейхоа (новолат. Feijoa) – это зеленая продолговатая ягода родом из Южной Америки. По размеру фейхоа бывает диаметром 5-7 см и весом примерно 20-120 г. При созревании плод становится очень сочным с небольшой кислинкой.
Легенда и открытие

Существует легенда происхождения фейхоа. О том, как юноша был влюблен в морскую царевну, но тосковал по земле. За решение вернуться на твердую землю морской царь превратил его в дерево с ароматом морского бриза у плодов.

Обнаружено новое растение было в конце 19 в. в Бразилии во время научной экспедиции и получило свое название в честь директора музея естествознания Жоао Фейж. В Европе впервые плод появился в 1890 г. во Франции. Оттуда фейхоа распространили в Средиземноморские страны, Крым и на Кавказ. Дерево очень теплолюбивое и максимальные морозы выдерживает до -10°С.


Кожура фейхоа достаточно плотная и терпкая на вкус, а мякоть мягкая и сочная с небольшим количеством семян. При этом в употребление идет весь плод. Некоторые предпочитают употреблять только внутреннюю часть плода, забывая о том, что большое количество полезных веществ находится именно в кожуре. Также кожуру можно высушить и добавлять для ароматизации в чай. Созревание фейхоа происходит с середины октября и почти до конца ноября. Поэтому эта ягода очень популярна в странах умеренной климатической зоны, где в этот период уже наступают холода и свежие фрукты начинают отходить.


Стоит отметить, что фрукт в отличие многих других — продукт не аллергенный и вполне может присутствовать в рационе даже маленьких детей.

Содержание флавоноидов в фейхоа способствует замедлению старения организма, а также обеспечивает противовоспалительные, антиаллергические, противоопухолевые и противовирусные свойства. Кроме того, благодаря содержанию флавоноидов и прочих полезных веществ, фрукт можно употреблять как профилактическое средство от сердечно-сосудистых заболеваний.

Высокое содержание клетчатки в фейхоа обеспечивает стимуляцию перистальтики кишечника, способствует его очищению от вредных токсичных отложений, выведению холестерина из организма, адсорбции излишних желчных кислот.

Фейхоа можно употреблять в диетических целях, причем не только для контроля веса, но и при различных заболеваниях – гастрите, воспалениях желудочно-кишечного тракта. Фрукт содержит незначительное количество сахара, что позволяет диабетикам безбоязненно его употреблять.

Стоит отметить, что польза фейхоа будет наибольшей, если употреблять фрукт в сезон, начиная с октября и до января.
Фейхоа богатейший источник полезных веществ и витаминов. Его регулярное употребление повысит иммунитет, улучшит работу всего организма и предотвратит ряд заболеваний.

Состав и наличие полезных веществ.

Плоды фейхоа содержат витамины (С, В1, В2, В3, В5, В6, РР), микро- и макроэлементы (йод, кальций, калий, натрий, магний, фосфор, железо, медь, цинк, марганец), кислоты (яблочная, фолиевая) и эфирный масла с ароматом ананаса и клубники. За счет наличия в мякоти плодов легкоусвояемых белков и жиров фейхоа относится к диетическим продуктам питания, употребляя который можно заменить один из приемов пищи или использовать в блюдах при соблюдении диеты. Это позволит восполнить нехватку витаминов и снизить вес.

Фейхоа – это единственное растение в мире, содержание йода в котором превышает морепродукты. Он находится в водорастворимом состоянии, поэтому хорошо усваивается организмом. Плоды фейхоа врачи назначают людям с нарушениями работы щитовидной железы и при умственных нагрузках. Также его используют в лечении и профилактике таких заболеваний, как воспаление ЖКТ, гастрит, атеросклероз, авитаминоз, гиповитаминоз, пиелонефрит, подагра, базедова болезнь, запор.

В кожуре плода содержатся биологически активные вещества кахетин и лейкоантоцин, которые являются мощными антиоксидантами обладающие профилактическим действием на онкологические заболевания.

Витамин С и ароматные эфирные масла фейхоа применяются при лечении простудных заболеваний, ОРЗ и гриппа, а также в качестве иммуномодулятора. Для лечения лучше употреблять плоды с теплым питьем в виде варенья.
Фейхоа содержит различные антиоксиданты, особенно их много в кожуре фруктов, правда многие его не употребляют из-за терпкости. В фейхоа содержатся такие антиоксиданты, как лейкоантоцианы, катехины, пектин и витамин C. Последний делает фрукт полезным для укрепления иммунитета, оздоровления сухой и бледной кожи, тусклых волос, ломких ногтей, повышения мышечного тонуса.

Помимо витамина C, фейхоа содержит множество других витаминов. Содержание витамина В способствует улучшению пищеварения и усвоению жиров и белков, нормализации работы нервной системы, повышению умственных способностей.

Польза фейхоа для детей и беременных женщин заключается не только в содержании йода, но достаточном присутствии кальция в его составе. Он укрепляет кости, зубы, ногти, волосы.

Высокое содержание фолиевой кислоты в фейхоа — еще одна причина употребления его в пищу беременными женщинами в качестве профилактики развития у ребенка анемии и ряда врожденных дефектов.

Железо, содержащееся в фейхоа, обеспечивает профилактику малокровия, поддержание иммунитета. Известно, что если железо будет поступать в организм без должных витаминов, то все равно может возникнуть анемия, – в фейхоа содержится нужное соответствие витаминов и железа.

В фейхоа богатое содержание растительных волокон, предотвращающих запоры – частое явление у беременных женщин и детей, особенно маленьких.


А так как наш сайт красоты, то конечное расскажу и использовании фейхоа и в косметологии.

Косметические маски из фейхоа обладают противовоспалительным, омолаживающим и питательным действием. Для приготовления маски следует 1/3 измельченной фейхоа смешать с желтком, 2 ст. ложками творога и 1 ст. ложкой оливкового масла. Полученную смесь нанести на лицо и шею на 20 минут. По истечению времени маску смыть водой.
Результаты маски из фейхоа в домашних условиях становятся заметными уже после третьей процедуры:

Проходит чувство сухости, увлажняется кожный покров;
Удаляются жировые выделения, прекращается их обильное появление;
Разглаживаются морщинки и прочие неровности;
Цвет лица становится значительно лучше;
Исчезают прыщики и угревая сыпь.

Эфирное масло из фейхоа отличается противовоспалительными свойствами, что делает его полезным для проблемной кожи.

Из фейхоа получается прекрасное средство для пилинга кожи – оно не только делает кожу более гладкой, но и омолаживает ее, повышает упругость и обладает антицеллюлитным и массажным эффектом.

Содержание фейхоа в кремах для ног помогает сократить размеры и количество сосудистых звездочек и капиллярной сетки.

Кроме того, его применяют для изготовления шампуней и масок для волос, кремов для рук, гелей для душа.

Фейхоа в кулинарии.

При приготовлении блюд из фейхоа следует учитывать ее вкусовое сочетание с другими продуктами. Так фейхоа в салатах гармонирует с маслянистыми и цитрусовыми фруктами, со свежей и варенной свеклой, морковью, яблоками. Для заправки лучше использовать нежирную сметану или йогурт.


Опасные свойства фейхоа

Не советуют употреблять в пищу фейхоа при гиперфункции щитовидной железы (тиреотоксикоз).

Если вы употребляете фейхоа первый раз, обязательно проверьте организм на переносимость этого фрукта. Если заметите склонность к аллергии – откажитесь от употребления фрукта. Кроме того, с осторожностью надо давать фейхоа детям.

Помните, что возможна передозировка. Если съесть чересчур много плодов, то это может проявляться нервными срывами, беспокойством, «прыгающей» температурой, учащенным сердцебиением, либо, наоборот, снижением работоспособности и подавленным состоянием.

Кроме того, стоит избегать сочетания фейхоа и коровьего молока, так как оно может вызвать расстройство желудка.

Следите, чтобы продукт был свежим, так как испорченный плод может вызвать отравление. Хранить фейхоа можно в холодильнике не больше 7 дней.
Попробуйте этот удивительный плод!

Рейтинг поста:  +9

nkova09

31 октября 2016 года

301

76 комментариев