Болотный доктор - полезная ягода.

Дикие ягоды ароматные, вкусные, полезные, в них больше витаминов. Любые ягоды можно купить в магазине, однако вкус и аромат у них совсем не тот.
Вот вчера мне сын привез клюкву, такой ароматный, крупный, спелый.


Вы же знаете, в ягодах клюквы содержится полная коллекция полезных веществ, свойственных всем ягодам. Клюква богата сахарами, органическими кислотами, пектинами и витаминами.

Ягоды клюквы могут пролежать в морозилке до следующей осени и не потерять своих полезных свойств, по содержанию аскорбинки клюква уступает черной смородине в 13 раз, шиповнику – в 40 раз!

В клюкве содержатся вещества препятствующие образованию в сосудах бляшек и образованию тромбов. Богатая лечебными свойствами клюква показана при варикозном расширении вен, так как способствует повышению прочности и эластичности стенок кровеносных сосудов и капилляров. Более всего клюква полезна в свежем виде, в котором сохраняется довольно долго благодаря содержанию бензойной кислоты.

Я обожаю клюквенный морс, замечательное противопростудное средство. Во-первых, ягоды клюквы обладают жаропонижающим эффектом, во-вторых – замечательно утоляют жажду, а в-третьих – удаляют из организма токсины, которые в изобилии накапливаются во время простуды.
Клюквенный сок, смешанный с медом, не только помогает откашливаться и бороться с ангиной, повышает иммунитет, спасает от простуды и гриппа.

Сегодня после работы перебирала ягоды от моха. Половину прокрутила через мясорубку и засахарила, остальные убрала в морозильник.



А вы любите клюкву?

Рейтинг поста:  +14

Zepe

7 октября 2016 года

1

543

50 комментариев