Паштет из бобов.

Белые отварные бобы 250 г
Сливочное масло 100 г
Томатный соус 50 г
Вяленые помидоры 50 г
Чеснок 1 зубчик
Перец острый 1/4 стручка, для любителей острого 1/2
Сыр натертый 100 г
Базилик 2-3 листика
Индийские орехи 1 столовая ложка

Подготовка бобов:

Промыть бобы, залить водой и оставить на ночь, утром слить воду и опять залить бобы, поставить варить, после закипания, варить на медленном огне 1 час, посолить в конце варки, слить воду, остудить, добавить остальные ингредиенты, блендером измельчить до однородности.

Приготовление паштета:

Все оставшиеся компоненты добавьте к бобам, добавьте 100 г растопленного масла, превратите в пюре с помощью миксера до однородности.
Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +14

nkova09

30 сентября 2016 года

6

876

105 комментариев