Галета яблочно-луковая с сыром.

Всем, доброго времени суток

Эту галету пеку не первый раз. Когда впервые увидела рецептик, очень он меня заинтересовал, люблю пробовать и готовить что-то новенькое. Сегодня пекла галету в очередной раз и делюсь с вами.

Сначала готовлю начинку. Крупную головку репчатого лука нарезаю полукольцами. Выкладываю в разогретое сливочное масло, масла нужен небольшой кусочек


Пока лук немного подрумянится, чищу 2-3 яблока, можно и 4 взять, если не очень крупные. Яблоки беру те, какие есть в доме. Нарезанные яблоки добавляю к луку в сковородку и вместе держу на среднем огне не больше 5-10 минут. Начинка готова, оставляю в сторонке, чтобы остыла и готовлю тесто


Просеиваю в миску 150 грамм муки


на мелкой терке натираю около 100 грамм сыра, у меня сливочный был в этот раз


столовую ложку сыра добавляю к муке, остальной использую позже


Так же к муке и сыру натираю 100 грамм замороженного масла и добавляю яйцо куриное, все смешиваю руками и собираю тесто в шар


Начинка остыла, можно собирать галету для выпечки, тесто можно раскатать или распределить руками по форме, с бортиками


выкладываю начинку и заворачиваю бортики теста на начинку


Отправляю галету в духовку при температуре 180 градусов минут на 25-30 и как она немного подрумянится достаю и посыпаю оставшимся натертым сыром и еще минут на 10 в духовку

вот что получается в итоге, а какой аромат, ммм



разрезать лучше, когда галета чуть остынет



Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +39

zolotaia

18 сентября 2016 года

37

2539

72 комментария