Оладьи из баклажанов (вкуснотень).

Я очень люблю баклажаны, почти что в любом виде. Икру баклажановую, жареную колечками и политую маринадом, а сверху помидорка, салат из баклажанов и зеленого перца. Все очень вкусно. На зиму закрываю лечо из баклажанов и баклажаны как грибы.

А вот рецепт оладьев баклажановых я узнала только 3 года назад и просто влюбилась в него. Эту вкуснотень съедают практически сразу. Даже 5 летний Русланчик любит.

Про такие оладьи я тоже раньше никогда не слышала и не ела. Но вот пришла невестка с работы и говорит: ела сегодня очень вкусные оладьи из баклажанов. Дома все продукты были, ну и попробовали сразу сделать, а потом уплетали за обе щеки. Теперь делаю их очень часто.


Рецепт очень прост:
Баклажаны потереть на крупной тёрке. Добавить 1-2 яйца, муку (чтоб было густо), соль, перец, чеснок.
Пожарить на масле. Немного остывшие оладьи промазать майонезом ( в него тоже выдавить чуток чесночка, можно ещё укроп добавить, посолить, поперчить) и положить сверху дольки помидорок. Помидоры тоже немного присолить можно, но в принципе не обязательно. А если все же решитесь посолить, то прямо перед употреблением, чтоб они сок не дали.

Вот я жарю оладьи на любимой сковородке из такого непримечательного теста.


Фото внизу слева-это деть сфотографировал стол в процессе готовки.
И вот такое блюдо получается в итоге.


Попробуйте приготовить, не пожалеете. Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +14

upuha

17 августа 2016 года

9

1703

59 комментариев