Как я с медом все витамины выучила!

– Ты куда спешишь, пчела?
– Извините, ждут дела!
Каждый маленький цветочек
Ждёт меня с утра до ночи,
Чтобы мне в обмен на плод
Сдать пыльцу свою на мёд,
Сладкий мёд, полезный
Ото всех болезней.
(О. Конаева)

Мёд — пища богов, эликсир молодости, жизни, красоты и здоровья, символ бессмертия. Необыкновенное чудо природы, сладость, рождаемая на свет без рук человека, но обретаемая жизнь и практическое применение благодаря людям.

В нашей семье мед имеет символическое значение, мой дедушка раньше (когда был моложе) держал несколько ульев с пчелами, за ними он ухаживал и к концу лета набирал нам драгоценного яства.

Пользу меда знают почти все, но задумался ли кто-то о конкретном составе меда? Сколько всего самого необходимого содержится в нем? Пожалуй, несколько отступлю от своего повествования и попытаюсь подробнее рассказать о всех микроэлементах и витаминах, которыми богат этот поистине уникальный продукт.

Витамины и кислоты.

Значительное количество витамина А содержится в меде, его концентрация даже выше (в 60 раз!), чем в говяжьей печени (которая, как мы знаем славится высоким уровнем содержания витамина А). Именно витамин А или ретинол усиливает рост и заживляемость тканей, улучшает эластичность кожи и волос. Витамин А нужен нам для поддержания иммунитета, выступает как сильнейший антиоксидант, помогает организму быть устойчивым к инфекциям. А для мужчин этот витамин особенно полезен и необходим.

Далее, не менее важный витамин, который есть в меде — это В1 или теамин. Служит для улучшения работы клеток всего организма, необходим для поддержания наших нервных клеточек. Когда мысли разбегаются, появляется депрессия — витамин В1 всегда поможет восстановить и память, и приведет в порядок сердечно-сосудистую систему и даже нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.

Про витамин В2 или рибофлавин, вы, наверное, тоже не раз слышали. Но знаете ли вы, что он непосредственный участник образования некоторых гормонов, синтезирует вещество, которое в народе называется «топливом жизни». Для людей с больными глазами и не только, он поможет защитить сетчатку от ультрафиолета, а также лучше привыкнуть и ориентироваться в темноте, возвращая остроту зрения, цветовые и световые восприятия. При беременности и для детей рибофлавин необходим, обеспечивает красоту, здоровье кожи, ногтей и волос. В сочетании с витамином А способен улучшать зрение.

Витамин В6 или пиридоксин помогает получать энергию из пищи, поддерживает на должном уровне центральну нервную систему, избавляет от спазматических судорогах мышц и даже от онемения конечностей. Расщепляет кислоты, служащие для замедления старения организма, поддерживает иммунитет.

Содержание витамина С или аскорбиновой кислоты также присуще меду. Кто не знает свойств витамина С!? Коллаген и образование соединительных тканей — чудо, а не действие! Аскорбинка как мощнейший антиоксидант не даст нашему организму развалиться при болезнях, физических нагрузках, и даже от влияния токсичной окружающей среды. Защищает наше сердечко, выводя холестериновые отложения со стенок сосудов.

Витамин Е или токоферол знаком каждой из нас, как отличное средство для укрепления волос, ногтей, улучшения эластичности кожи, препятствуя старению. Совместно с витамином А эта группа «работников» позволяет защитить наши легкие от вдыхания грязного городского воздуха, фильтруя его. Заживить ожоги — не проблема для этой парочки, так же, как и укрепить работу мышц.

А такой витамин как РР разве не знаком? По-другому его еще называют ниацином или никотиновая кислота. Да, да, также полезна, потому что выделяет энергию из жиров и углеводов, способствует белковому обмену. Есть версия, по которой никотиновая кислота не дает клеткам превращаться в раковые. Вот так!

Не бойтесь, наш список витаминов идет к концу. Последний герой в медовом составе — это витамин К или коагуляции, что от английского означает «свертываемость». И витамин К действительно «работает» со стенками кровеносных сосудов, препятствует образованию сгустков крови. Благодаря витамину коагуляции в организме беспрепятственно создаются новые источники энергии, способствует лучшему функционированию желудочно-кишечного тракта, помогая отлично усваиваться кальцию, витамин К является непосредственным участником укрепления и формирования костей.

Друзья, помимо всех вышеперечисленных витаминов в меде содержатся и кислоты, это пантотеновая и фолиевая (помните, кто принимал последнюю во время беременности?). И 300 самых разных микроэлементов, которых также бесконечно много, а их сочетание приближенно к количеству микроэлементов в крови человека. Есть также органически кислоты — винная, лимонная, яблочная, щавелевая и молочная. Разве не прелесть?

Бесконечная польза, 100% усвояемость меда — продукт беспрепятственно обязан быть назван продуктом года, века, тысячелетия! Бегом всем за медом!

Рейтинг поста:  +16

Вечерка

4 августа 2016 года

845

34 комментария