Клубничный тарт или избавляемся от ягод

Привет, мои хорошие! Залежалась у меня клубника (есть в сыром виде уже не можем) и решила я сделать тарт. Легко, быстро, красиво, ну и для лета в самый раз) Сразу скажу, что времени у меня особо не было, поэтому готовила на скорую руку, самым простым способом так сказать.

Ингредиенты: пачка маргарина, 1 яйцо, немного сметаны (можно без), полстакана сахара, 0.5 ч. л. соды, мука, клубника, пакетик желе для торта.
Тарт состоит из большой песочной тарталетки и начинки.

1) Вначале делаем тесто. Я смешала пачку размягченного маргарина, яйцо, пару ложек сметаны, полстакана сахара, 0.5 ч. л. соды и муку. Получился вот такой колобок:
Вообще для тарта подойдет любое песочное тесто.

2) Далее выложила тесто в форму для выпечки и руками распределила по всей поверхности, сделав небольшой бортик:
Можно было конечно и раскатать скалкой, но так быстрее)

3) Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем до готовности.
Обычно на тесто кладется груз, дабы середина не вздувалась. Это может быть, например, фасоль, которую равномерно насыпают в центр, предварительно застеленный бумагой. Через 10 минут выпечки груз убирается.
Однако, я не стала заморачиваться и поставила без груза. Поднявшуюся серединку просто потыкала вилкой и она опустилась.

4) Пока тесто выпекается, моем-чистим ягоду:
Для начинки тарта подойдут и другие ягоды, а также различные фрукты и их комбинации. Также бывают несладкие начинки.

5) На готовую тарталетку красиво выкладываем начинку:

6) Берем 1 пакетик желе для торта. Именно для торта, а не просто желе! Вот такое у меня было:

Разводим по инструкции, доводим до кипения:

7) Аккуратно заливаем наши ягодки. Желе очень быстро застывает, даже при комнатной температуре. Поэтому минут через 10-15 наш тарт уже готов)

Всем спасибо за внимание и приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +20

Driada-J

29 июня 2016 года

12

424

32 комментария