Блины на кефире, с кипятком.

Вчера своих решила побаловать блинчиками. Сама их не очень люблю, а вот мои дети и муж их любят и поэтому стараюсь печь их для них почаще. В этот раз пекла блинчики по уже проверенному рецепту на кефире с кипятком. По этому рецепту блинчики очень нежные получаются, вкусные и в дырочку. Блины стараюсь печь разные, постоянно пробую новые рецепты.

В чашу миксера разбиваю яйца куриные, добавляю сахар и соль, хорошо взбиваю


продолжая взбивать постепенно желательно тоненькой струйкой вливаю стакан кипятка


масса сразу увеличивается раза в 2-3, очень становится пышной и воздушной


в стакан кефира добавляю соду и перемешиваю, добавляю кефир в чашу миксера к яйцам с кипятком, еще раз взбиваю


добавляю растительное масло без запаха


и стакан просеянной муки


перемешиваю, чтобы не осталось комочков и сразу можно печь


выпекаю как обычно, каждый блин с обеих сторон до румяной корочки


вот такие блинчики получаются


можно кушать кто с чем любит или нафаршировать их начинкой


Из этого количества ингредиентов блинчиков получается немного, 10-12 штук, в зависимости от размера сковороды. Если вам нужно больше, просто увеличивайте пропорции.

кефир - 1 ст;
яйца куриные - 2 шт;
сахар - 1 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
сода- 0,5 ч. л.
мука - 1 ст;
масло растительное - 2-3 ст. л.;
вода - 1 ст

Приятного аппетита!!!

Рейтинг поста:  +48

zolotaia

25 июня 2016 года

69

4263

96 комментариев