Витаминки из леса
Вот решила вам рассказать о популярной в нашей местности дикорастущей траве, которую жители в лесу охапками собирают, чтобы полакомиться, варенья наварить или пирожков с ней напечь. Продают её в это время чуть ли не на каждом углу: молодёжь вместо семечек покупает.
Знаю, что растёт эта трава в нашем районе, реже попадается в Челябинской и Курганской областях.
Называется она кислянка. Но это, конечно, местное название. По-башкирски её ещё называют камузлык. Официальное же название - таран (горец) альпийский. Но если про кислянку у нас так сказать, никто не поймёт о чём речь.
Едят её длинные мясистые стебли, очищая их от верхней жестковатой кожицы.
Вот так она выглядит перед употреблением.
На вкус слегка кисленькая (отсюда и название). Когда я была маленькой, любила макать стебельки в сахар - это было самым любимым лакомством.
А какие пирожки пекли мои бабушки, какое варенье из неё варили!
Сейчас мы её просто так едим с большим удовольствием, только муж отказывается, говоря голосом домовёнка Кузи: "Это я не ем, я не козёл!".
А вы какие дикорастущие травы в пищу употребляете?
| Рейтинг поста: +20 |
|
|
1 июня 2016 года | 1 | 25088 | 69 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Витаминки из леса
|
Доброе время суток! Вот решила вам рассказать о популярной в нашей местности дикорастущей траве, которую жители в лесу охапками собирают, чтобы полакомиться, варенья наварить или пирожков с ней напечь. Продают её в это время чуть ли не на каждом углу: молодёжь вместо семечек покупает. Знаю, что растёт эта трава в нашем районе, реже попадается в Челябинской и Курганской областях... Читать полностью |
| « Маша, с Днём рождения!!! | | | Всё цветёт и радует глаз » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Стерпится и слюбится!
Пицца на творожном тесте
Фотофлешмоб. 114 этап. Новая тема: "Флаги, флажки, вымппелы". Прием фото до 22 ноября включительно
Фото флешмоб. 113 этап. Тема: "Осенний лист". Голосование до 10 ноября включительно.
|
Новые обзоры косметики:
|
Очень слабо вспоминаю, что меня в детстве подружки вот такой вот травкой кормили. А сейчас даже и не знаю растёт ли она ещё у нас. Черемшу привозят, продают, поди если бы была - повсеместно бы тоже продавали...
А траву пожевать - мило дело было
Причём не помню чтобы где мыли
Я сюда на Урал к бабушке на лето приезжала, а подружки местные и постарше: вот они всё и знали где-что можно есть
Кислица - это другая травка, тоже кисленькая. Вот такая: