Всем на завтрак! Румяные сырники в духовке

Каждое утро я ломаю голову, чем накормить свое любимое чадо. Она не ест практически все, что можно приготовить на завтрак. Но сырники со сметаной ей пока не надоели. Раньше я жарила их на сковороде, и совсем недавно решила запекать в духовке. Когда ребенок в доме лучше стараться кормить его более полезой пищей. Надеюсь и вам мой рецепт когда-нибудь поможет.

Нам понадобится:

- 500г творога
- 1-2 сырых яйца (в зависимости от их размера)
- 3-4 ст. ложки муки (+2 ст. л. на подпыл)
- 0.5 ст. сахара или по вкусу
- 1 ст. л. цедры лимона
- щепотка ванилина

Процесс приготовления:

1) Творог протереть через сито (это обязательно! Для воздушности блюда);
2) Добавить яйцо, сахар, цедру, ванилин. Все хорошо перемешать.
3) В творожную смесь добавить муку и мешая, смотреть, чтобы масса получилась чуть круче по консистенции, чем была до этого. Если добавить много муки, то сырники получатся более мучными и потеряют вкус творога.
4) Взять в ладошку получившееся тесто, раскатать колбаску на приготовленной доске с мукой и сухим ножом разрезать на дольки. По окончании процедуры дольки приплющить, получая кругляшочки.
5) Духовку предварительно разогреть до 180С. Противень немного смазать подсолнечным маслом и выложить сырники.

6) Печь сырники в течение 30-40 минут до подрумянивания. В процессе можно достать противень с сырниками и перевернуть их для равномерного пропекания. Но мне это не понадобилось, они пропеклись сами с обеих сторон.

И перевернула:

К подаче готовы! С домашней сметанкой! Ух, объедение! Но вы можете добавить и другую заправку, будь то мед, варенье, джем!


Приятного аппетита! И будьте здоровы!

Рейтинг поста:  +25

Вечерка

25 мая 2016 года

29

2915

41 комментарий