Еда, я люблю тебя! Пятничное застолье

Сегодня так получилось, что мне пришлось готовить не только ужин, но обед, а также еще и десерт. Что из этого вышло - хочу поделиться с вами.

На обед я готовила не всеми любимые щи из щавеля. Супчик получился вкусненький с кислинкой и в меру соленый. Даже ребенок мой ел с удовольствием. Рецепт самый обыденный, но это не самое главное за сегодня для меня.

На десерт я готовила морковные трюфели. Блюдо получилось весьма и весьма вкуснющее. Пришедшая в гости сестра даже не смогла угадать, из каких ингредиентов состояли конфеты.

Готовились они просто:
- полкило моркови
- 250 гр сахара
- по желанию можно добавить и тертый шоколад и, думаю, коньячка немного
Морковку нужно натереть на мелкой терке, засыпать сахаром и уварить до полного растворения сахара и испарения влаги. У меня даже немного подгорела эта смесь, я про нее забыла, но это не страшно оказалось, а еще вкуснее даже. Морковка выглядит очень аппетитно, цвет золотисто-оранжевый, будто мармелад.

Когда смесь отсынет нужно скатать шарики, в серединку, думаю, можно добавить орешек (будет не так сладко). Здесь дело только фантазии и вкуса.


Я обваляла в какао, но можно и в любой другой смеси.


Поставила в холодильник для застывания и вот:


А такой был ужин: Говяжьи стейки на гриле с запеченым картофелем, салатом из редиса с огурцами со сметаной и зеленью:


Вот таким гастрономическим был сегодня наш день. Все очень вкусно и просто, думаю еще, что и полезно. А еще я осталась безумно довольной, что накормила семью и сама покушала.

Всем отличных выходных и приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +20

Вечерка

20 мая 2016 года

5

904

44 комментария