Салат с белой фасолью

Посчастливилось на несколько дней с мужем (у него была командировка, а я увязалась)побывать в Греции, вот такие вкусности там пробовали, расспросила рецепт и делюсь с Вами.

Салат с белой фасолью

1 банка консервированной крупной белой фасоли
3 зубчика чеснока
1 красная луковица
10 томатов черри
100 г вяленых маслин, если нет вяленых, возьмите обычные
пучок укропа
горсть листьев рукколы

Для заправки
2 ст. л. белого винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
соль
перец

Из банки c фасолью вылейте жидкость. Чеснок нарежьте очень мелко, лук – тонкими кружочками, помидоры разрежьте пополам и смешайте все с фасолью.

Соедините все ингредиенты заправки, полейте ею салат и перемешайте. Перед самой подачей салат посыпьте мелко нарезанным укропом и листьями рукколы.

Рейтинг поста:  +9

nkova09

13 мая 2016 года

6

103

25 комментариев