Беляши.

Здравствуйте, Девочки!!!

Готовила сегодня беляши и решила с вами поделиться.
Пошагово не фоткала, лениво после ген. уборки было

Рецепт теста нашла на Поваренке и чуть-чуть его изменила:

1 стакан простокваши (кефира)
1/3 стакана раст. Масла
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
Все это смещать, немного подогреть, что б теплое было.
Добавить 1/2 мал. пач. дрожжей
Хорошо перемешать, добавить 3 стакана ( +/-) просеянной муки и замесить тесто, мне его замешивала хлебопечка.
Пока оно подходит, готовим начинку.

У меня был куриный фарш-грамм 400, я в него перекрутила кусочек свежего сала, добавила
2 мелко порезанных луковички, соль, перец и 1/2 стакана хол. воды.

Дальше сформировала беляшики и жарила в разогретом раст. масле просто на сковороде.
На фото остатки беляшей, мои архаровцы их растощили

Рейтинг поста:  +22

toha336

28 апреля 2016 года

8

672

49 комментариев