Морковные маффины

Девочки, дорогие мои, совсем недавно я выкладывала пост о том, как из моркови приготовила 3 блюда.

https://www.mycharm.ru/post/17915/

Так вот, некоторым из вас хотелось узнать рецепты. Так вот, пожалуйста - начну с морковных маффинов.

Всё просто.

Интредиенты:

морковь - 3 штуки (у меня были среднего размера)

мука - 1 стакан (200 мл.)

яйца куриные - 2 штуки

сахар - 4 столовые ложки с горкой

масло сливочное - 100 гр.

сода - 0,5 чайной ложки

корица, имбирь и ванилин - всё по щепотке

орехи (по вкусу), у меня было 80 гр. солёного арахиса

Морковь натереть на мелкой тёрке.

Смешать муку, соду, корицу, имбирь и ванилин и просеять.

Размягченное сливочное масло хорошенько смешать с яйцами и сахаром.

Всыпать в яичную массу смесь с мукой, постоянно помешивая.

Морковь выложить в получившееся тесто. Перемешать.

Добавить орешки (можно их предварительно обжарить или подсушить в СВЧ). Перемешать.

Наполнить формочки тестом на две трети.

Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 15 - 20 минут (в зависимости от вашей духовки).

И приятного аппетита! Это ооочень вкусно!!!

P.S. Прошу прощения за отсутствие фото всего процесса, поскольку я не планировала выкладывать рецептик.

Рейтинг поста:  +22

Юлия Б 1985

17 апреля 2016 года

16

762

49 комментариев