Опубликовала Golden_Nut
в группе Фитнес и диеты
Авокадомания = авокадо магия. Обед за 2 часа до тренировки

Ждала я мужа на ланч, по нашенски - на обед, и хотелось мне
1) его удивить
2) себя покормить перед тренировкой - чтобы еда была лёгкой и вкусной.
Есть у нас такой недостаток - мы любим поесть вкусно. То есть так, чтобы не жирно, свеже и обязательно вкусно.
А папке "Избранное" у меня как раз залежался рецепт от нашей прекрасной Angelina5
Вот и ссылка на него:
Салат из авокадо. Почти по Джейми Оливеру.
Этот салат увидела в рецептах Джейми Оливера, но конечно я его немного изменила. Нам понадобятся: Авокадо, миндальные пластины, петрушка, лимон, оливковое масло, Авокадо очистить, нарезать, как вам нравится и сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнело. На сковороде без добавления жира обжарить миндальные пластины, следить, чтоб не сгорели... Читать полностью
Единственное, чего у меня не было, вернее было, но не в таком виде, как Лина рекомендует:
1) не было миндальных хлопьев, и мне пришлось тонким ножом построгать обычный сушеный миндаль. Хорошо - свежий был и не пересушенный.
2) не было свежей петрушки, пришлось добавить в салатную заливку сушёную петрушку, но пока мужа на обед ждала - петрушечка в заливке размокла и дала свой аромат.
Авокадо здесь, в Новой Зеландии, очень вкусные. Наш друг, добавлю, к слову, что него плантации авокадо, выращивает их на продажу, научил нас как правильно резать и чистить авокадо:
1) Разрезаешь авокадо вдоль, по всему диаметру плода, так чтобы нож до косточки доходил.
2) Половинки авокадо сдвигаешь друг против друга в противоположные стороны.
3) Авокадо легко открывается, и вы легко вынимаете из одной половинки косточку.
4) Ножом глубоко чертите сеточку на мякоти, достигая шкурки.
5) Берёте ложку и аккуратно поддевая мякоть, легко отделяя её от шкурки, стряхиваете кубики в салатную миску.
Этот способ позволяет сделать все очень быстро, аккуратно, мякоть не давится и руки авокадной мякотью на "пачкаются".

Лина советует сбрызнуть порезанную мякоть лимоном, чтобы не потемнело, но так как я делала все очень быстро, то у меня и так не потемнело, потому что прежде я приготовила салатную заливку.
Angelina5 совершенно права: заливка настолько вкусная, что я буду использовать ее и для других салатов.
Заливка:
На 2 авокадо я взяла по 1 столовой ложке:
Мёд
Оливковое масло
Лимонный сок (выдала из свежего лимона)
Перемешала и добавила ту самую сушеную петрушку (вы лучше все таки свежую купите), соль, и острый красный перец у меня был консервированный - добавила четверть или треть чайной ложки, и две маленькие дольки чеснока мелко порезала и туда же.

Нарезанный слайсами миндаль я обжарила на сковороде без всякого масла, в орешках достаточно собственного.

Авокадо перемешала с заливкой и сверху посыпала обжаренными миндальными слайсами.
На стол этот чудесный салат подала в виде гарнира со шницелем и глазуньей.

Чай заварила зеленый, марокканский, добавив туда листьев черной смородины.
Вот такой у нас случился обед сегодня. Все довольны!
А вам - хорошего дня!
|
13 апреля 2016 года | 5 | 722 | 49 комментариев |
Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
![]() |
|
BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Авокадомания = авокадо магия. Обед за 2 часа до тренировки
![]() |
Привет, фитоняшки, сочувствующие им и просто любители вкусно и здорово (от слова "здоровье" ) покушать. Ждала я мужа на ланч, по нашенски - на обед, и хотелось мне 1) его удивить 2) себя покормить перед тренировкой - чтобы еда была лёгкой и вкусной. Есть у нас такой недостаток - мы любим поесть вкусно. То есть так, чтобы не жирно, свеже и обязательно вкусно... Читать полностью |
« Чаевничаем и худеем: 10 натуральных чаев для снижения веса | | | Как избавиться от “жировых ловушек” » |
Смотрите также:
Другие обсуждаемые материалы:
Подборка весенне-летней модной обуви. В абсолютных фаворитах:пары с плетением, хищный принт и тотальный металлик, балетки Мэри Джейн, бохо во всех прояалениях, лоферы на любой вкус и винтажные кроссовки.
Пустышки апреля 2025
Фотофлэшмоб. Этап 121 "Кто такие птички". Итоги
Мир скорбит по Папе Римскому Франциску. Мир искусства опечален уходом из жизни культового скульптора Зураба Церетели. Виктория Боня покоряет Эверест. Деми Мур признали самой красивой женщиной 2025.
|
Новые обзоры косметики:
|
Только иногда в больших супермаркетах можно найти
Красотень и вкуснотень
А авокадо у тебя мягкое или не обязательно. Я нет-нет да беру в магазине, но иногда такие дубовые бывают, что и брать не хочется. Дома-то быстрее пропадут чем дозреют.
Салатик супер , возьму на вооружение
Англичанк так же говорят про йоркширский акцент !
Всё получится, только захотеть надо.
А знаешь, как его вкусно. Зрелый только должен быть. Режешь кубиками, солишь, перчишь и ешь. Всё!
Вот он проказник