Сицилийский апельсин
Всем привет!
Купила на рынке апельсины по 75 рублей за кг.
Вот такие красавчики
А сын купил "Сицилийские" апельсины по 200 рублей за кг.
Я, честно говоря, раньше таких не пробовала. Издалека напоминают персики - и по размеру и по цвету.
А в разрезе вообще красота.
По вкусу никаких особых отличий я не заметила - апельсин как апельсин, мне показалось, что нотки грейпфрута присутствуют.
Вот решила посмотреть в интернете, что это за фрукт такой и откуда он взялся?
Оказывается, его еще называют "Кровавый апельсин".
Вот 5 интересных фактов о нем:
1
Кровавые или красные апельсины всегда меньше своих родственников, однако его мякоть практически всегда нежная, очень сочная, в которой превосходно сочетаются уверенный вкус апельсина с привкусом малины.
2
Цвет мякоти и «мутная» кожура у кровавых апельсинов получаются благодаря пигменту антоцианину, который нередко можно встретить в большинстве красных фруктов, ягод и даже цветов, однако редко в цитрусовых. Красные апельсины ценят именно за это, пигмент, который является антиоксидантом, замедляющим процессы старения в организме, а также предотвращающим развитие возрастных заболеваний и выводит холестерин.
3
Исторически доказано, что первые подобные мутации были открыты на Сицилии. Отсюда и распространенное название кровавых апельсинов — «сицилийские». Многие сорта красных апельсинов до сих пор произрастают в средиземноморье.
4
В продажу поступают три основных сорта — тарокко, сангинелло и моро, — и каждых из них уникален по-своему. Тарокко — самый сладкий и всегда без косточек. Исторически этот род растет близ Этны, своим вкусом он обязан именно этим плодотворным почвам. В плодах тарокко содержится больше витамина С, чем в любом цитрусе в мире. Испанский сангинелло — самый старый сорт. Его мякоть может варьироваться от красной до фиолетово-черной, плоды содержать небольшое количество семян. Моро — самый новый сорт.
КРАСНЫЙ ПИГМЕНТ В КРОВАВЫХ АПЕЛЬСИНАХ ЗАМЕДЛЯЕТ ПРОЦЕССЫ СТАРЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ
5
Красные кровавые апельсины используют во всех рецептах, где есть обычный апельсиновый сок — тортах, мармеладах, сорбетах. Однако красные апельсины хороши и сами по себе, как самостоятельное блюдо или в виде фреша.
А вы какие апельсины предпочитаете?
Купила на рынке апельсины по 75 рублей за кг.
Вот такие красавчики
А сын купил "Сицилийские" апельсины по 200 рублей за кг.
Я, честно говоря, раньше таких не пробовала. Издалека напоминают персики - и по размеру и по цвету.
А в разрезе вообще красота.
По вкусу никаких особых отличий я не заметила - апельсин как апельсин, мне показалось, что нотки грейпфрута присутствуют.
Вот решила посмотреть в интернете, что это за фрукт такой и откуда он взялся?
Оказывается, его еще называют "Кровавый апельсин".
Вот 5 интересных фактов о нем:
1
Кровавые или красные апельсины всегда меньше своих родственников, однако его мякоть практически всегда нежная, очень сочная, в которой превосходно сочетаются уверенный вкус апельсина с привкусом малины.
2
Цвет мякоти и «мутная» кожура у кровавых апельсинов получаются благодаря пигменту антоцианину, который нередко можно встретить в большинстве красных фруктов, ягод и даже цветов, однако редко в цитрусовых. Красные апельсины ценят именно за это, пигмент, который является антиоксидантом, замедляющим процессы старения в организме, а также предотвращающим развитие возрастных заболеваний и выводит холестерин.
3
Исторически доказано, что первые подобные мутации были открыты на Сицилии. Отсюда и распространенное название кровавых апельсинов — «сицилийские». Многие сорта красных апельсинов до сих пор произрастают в средиземноморье.
4
В продажу поступают три основных сорта — тарокко, сангинелло и моро, — и каждых из них уникален по-своему. Тарокко — самый сладкий и всегда без косточек. Исторически этот род растет близ Этны, своим вкусом он обязан именно этим плодотворным почвам. В плодах тарокко содержится больше витамина С, чем в любом цитрусе в мире. Испанский сангинелло — самый старый сорт. Его мякоть может варьироваться от красной до фиолетово-черной, плоды содержать небольшое количество семян. Моро — самый новый сорт.
КРАСНЫЙ ПИГМЕНТ В КРОВАВЫХ АПЕЛЬСИНАХ ЗАМЕДЛЯЕТ ПРОЦЕССЫ СТАРЕНИЯ В ОРГАНИЗМЕ
5
Красные кровавые апельсины используют во всех рецептах, где есть обычный апельсиновый сок — тортах, мармеладах, сорбетах. Однако красные апельсины хороши и сами по себе, как самостоятельное блюдо или в виде фреша.
А вы какие апельсины предпочитаете?
| Рейтинг поста: +29 |
|
|
13 марта 2016 года | 1 | 2299 | 92 комментария |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Сицилийский апельсин
|
Всем привет! Купила на рынке апельсины по 75 рублей за кг. Вот такие красавчики А сын купил "Сицилийские" апельсины по 200 рублей за кг. Я, честно говоря, раньше таких не пробовала. Издалека напоминают персики - и по размеру и по цвету. А в разрезе вообще красота... Читать полностью |
| « Привет из цветущего Крыма | | | Всем детям СССР посвящается » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Маникюрный флешмоб. Второй в 2025 году, но первовесенний)
Самый одиозный аромат в мире SECRETIONS MAGNIFIQUES. Так ли он ужасен..?
Mopsik-35. Мои пустые баночки, добравшиеся до донышка январь-февраль 2025 года.
Тунец под нежным соусом.
|
Новые обзоры косметики:
|
Мои никакой ягодой не пахли
А внешне они чем-то отличаются?
Из названий знакомо только Тарокко. Оооочень редко в магазинах бывает, за эту зиму только 1 раз увидела.
А вообще апельсины-мандарин очень люблю, могу и одна ящик съесть