Король орехов

Макадамия
Описание
В ореховом царстве есть свой король, и имя ему – макадамия. Родом Его Величество из Австралии. Это самый дорогой и самый калорийный представитель своего вида. Дороговизна австралийского ореха объясняется тем, что его сложно выращивать. Небольшое дерево, до 15 м высотой, с гладкими кожистыми листьями, начинает давать урожай только лишь на 8–10-м году жизни, зато плодоносит до 100 лет. Орехи созревают в течение 6–7 месяцев. На своей родине макадамия всегда считался священным орехом.

История
150 лет назад главный ботаник австралийского штата Виктория Фердинанд фон Мюллер первым описал семейство орехов-аборигенов и назвал их в честь своего друга, шотландца Джона МакАдама.
В 1858 году директор Ботанического сада в Брисбене Уолтер Хилл первым культивировал ореховое дерево. Более того, Хилл стал пропагандистом макадамии, выращивая рассаду и распространяя ее среди местных поселенцев и капитанов кораблей. Однако еще долгое время чудо-орех назывался по-разному; лишь после 1930 года, когда в Австралии была создана Ассоциация любителей макадамии, повсеместно укрепилось единственное название, данное фон Мюллером.
Полезные свойства

Макадамия – кладезь ценных питательных веществ. Этот орех помогает при мигренях, снимает усталость, питает и увлажняет кожу, излечивает ожоги и выводит холестерин из организма. Орех макадамия является источником кальция и других минеральных веществ. В нем мало углеводов, но относительно много жиров. По мнению ученых, регулярное употребление в пищу целебных орехов понижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, некоторых видов рака и даже способствует потере лишнего веса, несмотря на высокую калорийность. В составе ореха имеются также эфирные масла, жиры, углеводы, протеины, клетчатка, минералы, сахар, витамины.
Орехи макадамии оказывают помощь при мигрени; помогают при болезнях костей; полезны при артрите; применяются при авитаминозе; лечат ангину. Масло макадамии имеет антиоксидантные свойства и омолаживающий эффект, это отличное средство для ухода за сухой кожей. По своим свойствам оно подобно норковому жиру. Масло макадамии стимулирует микроциркуляцию крови, лечит целлюлит, полезно при варикозе и куперозе. Оно также применяется в косметологии для волос – укрепляет, делает их блестящими. Маслом макадамии можно лечить ожоги различного происхождения.
Применение в кулинарии
Плоды макадамии по вкусу напоминают фундук. Крупные орехи обычно поджаривают и покрывают карамелью или шоколадом, а маленькие и дробленые ядрышки добавляют в салаты и блюда из морепродуктов или давят из них масло. Ценители считают, что вкус макадамии лучше всего подчеркивают кофе и херес.

Противопоказания
Макадамия, пожалуй, единственный орех, не имеющий противопоказаний. Правда, желающим поберечь талию не следует увлекаться этими орехами из-за их высокой калорийности.
Внимание! Орехи макадамии ядовиты для собак.

Пищевая ценность макадамии: белки - 7,91 г, жиры - 75,77 г, углеводы - 5,22 г
Полученное из орехов макадамии масло обладает целым комплексом ценных свойств — регенерирующим, смягчающим, противовоспалительным, омолаживающим, увлажняющим. Замедляя процессы старения, оно способствует омоложению кожи, возвращению природного тонуса и эластичности, разглаживает морщины при длительном применении.

Отлично подходит для абсолютно любого (даже проблемного) типа кожи, но особенно эффективно воздействует на сухую, увядающую, утомленную, стареющую и проблемную.
Ни одно другое масло так эффективно не справляется с особенными проблемами шероховатой кожи.
Может применяться и для ежедневного лифтинг-ухода за кожей вокруг глаз, для устранения негативных последствий внешних факторов — аллергической сыпи, шелушения, солнечных ожогов, раздражений, пересушивания. Уникальные успокаивающие свойства проявляются и в воздействии на фотодерматиты.
В составе массажных смесей оказывает корректирующий эффект при ожирении.

В уходе за волосами масло оказывает также очень быстрый эффект, делая их мягкими и послушными. Эффективно восстанавливает структуру и силу сухих волос, а также способствует глубокой регенерации окрашенных или пострадавших в результате химической завивки волос.
Данное масло удивительно хорошо и ровно распределяется по всей длине волоса и выравнивает его структуру: разница в текстуре волоса на кончиках и у корней после цикла процедур или масок становится почти незаметной.
Проникающие свойства этого базового масла позволяют использовать его для очищения кожи, в том числе и для ежедневного снятия макияжа.
Эффективно масло макадамии справляется и с задачей смягчения кожи рук и ступней.

Рейтинг поста:  +7

nkova09

27 февраля 2016 года

2

263

39 комментариев