Необычное применение специй

Специи — верные помощники кулинаров. Именно они могут придавать обыкновенным блюдам неординарный вкус и аромат. Но кулинарией применение специй, конечно же, не исчерпывается. Специи, эти гости далёких экзотических стран, имеют и не всегда известные нам свойства, которые делают их незаменимыми в парфюмерии, домоводстве и медицине.

Применение специй в парфюмерии настолько широко, что неизвестно — где их роль важнее: в кулинарии или производстве духов. Лучшая туалетная вода в Москве непременно имеет в своей композиции ноты ванили, корицы, розового перца, гвоздики. А теперь посмотрим, как могут пригодиться специи в домашнем хозяйстве и народной медицине. Начнём с такой популярной пряности, как чёрный перец.
Избавиться от простуды нам поможет смесь из чёрного молотого перца и мёда, взятых в пропорции одна столовая ложка перца на один стакан жидкого мёда.
Принимаем эту смесь по одной чайной ложке 3-4 раза в день. Это средство помогает снять отёки. Из смеси чёрного молотого перца, соевой муки и оливкового масла получается натуральная мазь против лишая.
Если ежедневно выпивать по стакану кефира, в который добавить на кончике ножа чёрного молотого перца, то за две недели можно избавиться минимум от двух кг веса (принимать это средство можно только тем, у кого нет проблем с желудком).
Процесс выпадения волос можно остановить при помощи смеси чёрного молотого перца с солью в пропорции 1:1 и сока лука в консистенции жидкой кашицы. Эту смесь втираем в корни волос и держим полчаса, а затем смываем.

Теперь на очереди — королева пряников и маринадов, душистая гвоздика. Она широко применяется в народной медицине. Чтобы избавиться от зубной боли, укрепить десны и освежить дыхание, надо потереть десны порошком гвоздики или просто разжевать её. При помощи отвара из гвоздики (для его приготовления берём 20 г гвоздики на стакан воды) спасаем воспалённые или просто уставшие глаза. Гвоздика снимает длительную икоту. Смесь из пяти растёртых бутонов гвоздики и стакана молока пьём мелкими глотками, и икота пройдёт.

В последнее время приобретает всё большую популярность имбирь, уже не как приправа к мясным и рыбным блюдам, а как средство для лечения и профилактики простудных заболеваний, а так же борьбы с лишним весом.
Готовить целебный имбирный чай очень просто: нужно добавить несколько ломтиков имбиря в зелёный или чёрный чай, или заварить 15 г имбиря на стакан воды, добавив туда лимон, мяту и мёд.
Имбирь помогает от тошноты и головокружения, а потому полезен беременным женщинам при токсикозах и всем прочим — при проявлениях морской болезни; он спасает от головной боли, боли в спине и хронического ревматизма (тёртый имбирь, завёрнутый в холщовую салфетку, применяют в качестве компресса) и от болезней ротовой полости.

Рейтинг поста:  +6

nkova09

9 февраля 2016 года

2

225

30 комментариев