Китайский кальмар от любимого!

Привет всем!
На самом деле кальмаров мы готовим очень часто, любят в моей семье их все и в любом виде!

Приготовлением сего деликатеса занимается всегда любимый, потому что у него это очень хорошо получается (начиная от чистки и заканчивая собственно подачей на стол), ну что ж, каждому свое! Как-то я уже писала про "кальмаров от любимого" и эту запись можно считать продолжением.

На сей раз фото приготовления не мои, а рецепт, как оказалось, вот с этого сайта: www.povarenok.ru Но он до невозможности вкусный, простой, а главное: очень красиво смотрится при подаче!
В нашей жизни он вдруг появился потому, что любимый решил мне вчера устроить романтик и заодно опробовать рецептик. Поэтому меня услали под благовидным предлогом в магазин и "зайди к родне", и вот пока я шастала, появился этот шедевр.

Ингредиенты для "Кальмары по-китайски":
• Кальмар — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3-4 зуб.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Масло растительное (для жарки)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Приготовление
Кальмаров почистить, помыть и отварить в подсоленной кипящей воде 2-3 минуты. Тушки кальмаров вытащить и дать воде стечь.
Остывшие кальмары порезать соломкой (или колечками)
Лук порезать полукольцами
На сковороде обжариваем лук до золотистого цвета
Добавляем кальмары, перемешиваем, обжариваем все вместе еще 1 минутку
Добавляем сахар, перемешиваем, соевый соус, соль, перец (если нужен), опять перемешиваем. Делаем это все очень быстро и на большом огне.
Жарим еще 1-2 минуты и снимаем с плиты.
Выдавливаем чеснок, перемешиваем.
Перекладываем в салатницу, украшаем и кушаем.
У меня есть всего одно фото этого шедевра
Вот так он выглядел на моей тарелочке.

Всем очень советую, обязательно попробуйте! Таких нежных, сочных, тающих кальмаров в моей жизни не было еще никогда!

Хотя, возможно их такими сделала любовь?!
П. с. Отдельное огромное спасибо пользователю "Шелл" с сайта "Поваренок. ру" за этот замечательный рецепт и мой романтический вечер!

Рейтинг поста:  +13

flaechka

10 января 2016 года

16

375

9 комментариев