День пятнадцатый

И да исполнятся желания!
или
великие дела вершатся товарищи!

сегодня у меня выходной. отгул. поэтому вчера мой сегодняшний день был полностью распланирован.

встала ни свет ни заря и, первым делом, засолила скумбрию. почему скумбрию? мне нужна соленая рыба для нескольких блюд. обычно люди покупают селедку, например, для шубы, но хочу вам сказать, что можно, конечно купить ее уже готовую, а можно приготовить. и! сельди я предпочитаю скумбрию, а скумбрия соленая не продается. цена этих двух водоплавающих сильно НЕ отличается друг от друга, но у скумбрии есть бооольшое преимущество - в ней мало костей, да и по вкусовым качествам, на мой взгляд, она превосходит селедку. приготовить же ее очень просто и вы точно будете знать, что она не пересолена, что она свежая и что ее столько, сколько вам необходимо для ваших нужд
если кому то интересно, то рассказываю как готовить.

вам потребуется:
- соль 2 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- душистый перец (несколько горошин)
- лавровый лист 1шт.
- 0.5 л. воды

приготовление: сразу скажу, что мне не хватает для рыбы 0.5 литра, т. к. я засаливаю сразу несколько рыбин, поэтому делаю рассол с использованием 1 л. воды, соответственно все остальные ингридиенты увеличиваются в два раза, т. е. не 2 ст. л. соли, а 4, не 1 ст. л. сахара, а 2 и т. д. если вы захотите засолить больше рыбы, потребуется больше рассола.
итак, засаливаю три скумбрии в одном литре рассола.
скумбрию разморозить (не в микроволновке), промыть, отрезать голову, внутренности НЕ вынимать.
поставить на огонь кастрюльку с водой, добавить в нее соль, сахар. закипятить. добавить душистый перец и лавровый лист. выключить огонь. остудить.
в холодный рассол положить скумбрию. оставить на 1 сутки в холодном месте. по прошествии времени достать из рассола, почистить и можно кушать так как вам нравится - с маслом, луком или с тем, с чем вы предпочитаете.
скумбрию в рассоле НЕ хранить - так как она станет более соленой. лучше всего хранить в стеклянной емкости с небольшим количеством подсолнечного масла.
если вы все же предпочитаете скумбрии сельдь, то по такому же рецепту можно приготовить и ее.

второе, что было в планах - это бег. да, да, да - я решилась побегать. уговаривала себя почти две недели и вот свершилось!
конеееечно, бегала я так себе, потела как слон на лыжах, дышала как запыхавшийся бизон, а пахло от меня, думаю, как от макаки, но я все же бегала. ах, да. бегала я не долго - всего 20 минут, остальные 30 минут бытро ходила.
обнаружились некоторые минусы в моей форме (наряд который я на себя нацепила и который обозвала спортивная форма):
1. мне нужны кроссовки. бегать в туфлях, пусть и без каблука - жуть как не удобно. вот правда. и да - у меня нет спортивной обуви (кроме каких то кед, но это не совсем кеды - это скорее тапочки). так вот, поразмыслив, я решила, что пока я ее (спортивную обувь) куплю можно и состарится, а там глядишь и смерть не за горами, поэтому начала бегать в том, что есть. куплю кроссы после НГ.
2. надо надевать что то хлопчатобумажное под куртку, ибо то, что я одела было удобным, но влагу не впитывало. отчего я была вся мокрая, а это не очень приятно.

и третья часть грандиозного плана.
вчера. мое внутреннее я сказало самой себе: Катя, деньги не главное в этом мире, вот копишь ты, копишь, потом еды накупишь, всех угостишь, себя порадуешь, людей накормишь, ну а потом? и неужели вот прямо все деньги надо тратить на еду? или на подготовку к празднику? или на подарки знакомым?... хочу куда нибудь поехать. хоть не далеко, хоть не на долго. на чуть чуть. хочу провести свой выходной вне дома. хочу проехаться куда нибудь и там пообедать или поужинать и пусть это будет что то вкусное и необычное.

поэтому, накануне вечером, искала куда бы отправиться и с кем бы это сделать.
итог поисков: все хотят, но все не могут.
не долго думая, пришла к выводу, что пофиг, пофиг, пофиг - плевать на всех - сама отправлюсь в путь я. ждать когда кто то сможет - это означает, что возможно, можно и не дождаться. а уговаривать кого то - это портить себе настроение.
в общем, сегодня, рано утром, после всех махинаций с рыбой, зарядкой, пробежкой и всем прочим, в шесть утра я уже выходила из дома с пустым рюкзачком и ехала на вокзал. приехала. купила билеты в соседнюю страну (благо виза есть). в ближайший город. села в поезд и уехала. да. да, без какой то конкретной задачи, без компании, без кучи вещей, с небольшим количеством денег, но села и ухала. в итоге цель была достигнута - погуляла, набралась впечатлений, послушала как болтают на другом языке люди и главное, главное - я пообедала в небольшом заведении и скушала кебаб с бараниной и чесночным соусом. ммм! объеденье!
билеты обошлись мне в 9 долларов (4,5 туда и 4,5 обратно)
обед: 3 доллара
купила безделушку на елочку: 1,5 доллара
итого 13,5 долларов - за непередаваемые ощущения свободы и исполнение желаний.

итак спорт:
утром:
20 минут бега
30 минут хотьбы
25 минут зарядки
вечер:
10 минут бабочка
20 минут упражнений

еда:
утро суп + 2 кусочка хлеба + чеснок. это немного странно, но я съела г-о-л-о-в-к-у честнока. мне его просто жутко хочется )))
обед: кебаб
ужин отсутствовал - кушать не хочется, животик удовлетворен - в нем вкуснятина

прогулка: гуляла утром, гуляла днем, гуляла вечером - гуляла весь день )))


да, надо делать то, что безумно хочется, иначе можно отсыреть в этих серых буднях

Рейтинг поста:  +7

Ekaterina-2015 god

22 декабря 2015 года

156

46 комментариев