Дорогие мои, выручайте! А что вы готовите на День Рождения?

Нас сегодня угощали вот такими банановыми маффинами. Разрезаешь их и со сливочным маслом ешь. Офигенно вкусно. Прости, что рецепт на английском, но перевести его не сложно сделать просто

Купить разноцветный перец, разрезать его на половинки (это будет лодочка), в каждую половинку положить порцию салата, сверху воткнуть дольку лимона (это будет парус). Варианты салатов для лодочек: отварная говядина, соленый или маринованный огурчик, сухарики, заправка; фасоль консервир., толченые грецкие орехи, чеснок, зелень, заправка. Еще можно натереть сыр, натереть чеснок, нарубить зелень, заправка, этой смесью нафаршировать помидоры. Еще очень вкусный салат из отварных креветок, апельсинов и авокадо, заправка майонез.

И всегда беспроигрышный вариант это блюдо в горшочке, горячее ароматное и уже порционное. Например, гречка с мясом и грибами. Или картофель с языком, запеченные в горшочках под сырной корочкой.

Разрезаете тонкий лаваш на квадраты, первый смазываете мягким сыром, второй майонезом или сливочным маслом, на третий выкладываете соленую семгу и листья салата или зелень, а затем скручиваете все рулетом и в холодильник, затем разрезать

Я раньше палочки крабовые фаршировала сыром тертым с майонезом и чесноком.точнее рулетки из них делала.но последнее время столько не хорошего пишут про эти крабовые палочки,что стараюсь их больше не употреблять.ведь хочется чтобы пища была полезной, хоть по мере возможности))

Ой ,я с готовлю посредственно , поэтому прямо master piece предложить не могу ! Но !! Я на все рождественские праздники готовлю один нами особенно любимый десерт -меренгу-торт " Павлова" , это очень легкий десерт во всех отношениях , в том числе и в приготовлении ! Не зря назван именем великой балерины !!
Только вот на всю ночь ее надо оставить "отдыхать "в выключенной духовке ,чтобы остыла , затвердела и прочее , тк резкий перепад температур для неё очень опасен .

А на горячее -курица фаршированная рисом и грибами ,маринад делаю такой -выжимаю сок половины лимона , 3-4 зубчика чеснока пропускаю через пресс , приправы и немного соли , добавляю свежий кориандр (можно только листики ,а можно и веточки ), все это перемешиваю в 1 ст ложке оливкового масла и не жалея обмазываю курочку изнутри и снаружи , оставляю нарисоваться минимум на 4-6 часов (а лучше на ночь !)
Потом во внутрь добавляю на половину сваренный рис и рубленные шампиньоны (их можно предварительно немного пассировать с луком ). И в духовку !
Потом могу сделать пару салатиков , канапе и украшаю десерт !
Остаётся только приготовить коктейли и ждём гостей !
Сорри,если слишком просто , но я пока "не волшебник , а только учусь "! (С)
Веселого Вам праздника

Еще можно салат из тунца приготовить или мимозу пикантную с брюшками лосося,вместо курицы

с тунцом и авокадо

с тунцом и кукурузой

Классичекий-с тунцом,яблоками,сельдереем и майонезом.
Можешь добавлять новые ингедиенты/рис,яйцаболгарский перец,чернослив,помидоры,инжир и др./ и менять слои.
Украсить зернышками граната или ягодками калины

Я тут не помощник, не люблю готовить

У нас последнее время только детские праздники..
Пироженки, желешки, мороженки,тортики..

А попробуйте блюдо моей дочки: тонкие блины (у нас продаются готовые, типа тончайшего лаваша; называются Wraps; их 8 штук в упаковке), намазать свежим сыром типа Альметте (сыр уже солёный, поэтому по Вашему вкусу можно добавить перец/зелень/чеснок/любую травку), сверху тонкие пластинки копченого лосося. Свернуть рулетом и завернуть в пищевую плёнку. Делать можно накануне торжества и поставить в холодильник. Достаёте, разворачиваете и наискосок нарезаете. Сыр можно заменить на майонез, лосось на тонкие пластинки соленых огурчиков или соленых грибов. Варьируйте по Вашему вкусу.
В качестве мясного часто делаю что-то вроде блинчиков из куриного/индюшиного мяса: грудинку (куриную или индюшиную) нарезать мелким кубиком (муторно, но чем мельче, тем вкуснее), добавить мелко резанную луковицу (если лук не любите - не давайте). Далее сделать тесто: на кило грудинки я беру 5 яиц, 5 стол. л. муки без горки, 3 ст. л. майонеза, перец черный молотый, соль - на Ваш вкус. Взбить яйца, добавить муку, потом майонез, потом перец. Тесто должно быть примерно как на оладьи, можно чуть жиже. В тесто добавить мясо и лук (если даёте), перемешать и дать постоять с полчаса. Жарить как оладьи. Делайте их маленькими, на один укус, но много. Ибо гости потом не могут понять ели они или не ели.
Ещё делаю пирожки закусочные.
На сладкое торт или пирожные.

НИкаких изысков давно не готовлю. Увы, иссякла всякая фантазия.