Дорогие мои, выручайте! А что вы готовите на День Рождения?

Да уж, просмотры есть, но поделиться рецептами никто не захотел, видимо жалко стало .
Я готовлю какие-нибудь салатики, парочку, но посытнее, которые мы в обычное время не едим из-за диеты . Запекаю мясо в духовке, с картошкой и грибами, или горбушу под сыром. В общем все калорийное . Если тебе будет интересно, я пришлю рецепты.

да это вечная проблема, что приготовить
но обычно тоже салаты с красивым оформлением, мясное блюдо, например, жаркое в горшочках сразу с картошкой и грибами, и на сладкое торт

Я делаю немного на резки мясной . Сыры несколько видов . Маслины и грибы маринованный . Салатов стараюсь немного делать . Так , как эти смесь не очень приветствуют у меня в окружении . Предпочтение отдают просто отдельным продуктам . Рабы запеченная в фольге , внутри рыбки зелень , посыпать прованской сухой травкой и солью и положить кусочек лимона . За вернуть в Фольгу . Обычно это красная рыба . Очень вкусно . Мясные блюда .можно картошку , маринованный лук и мясом следующим слоем . А сверху майонез и тертый твердый сыр . Мясо предварительно вымочить в кефире .

Кстати попробывала в салат Оливье вместо колбасы и мяса , копченную курочку . Очень даже пикантно .

Предлагаю приготовить, пять очень вкусных салатов к праздничному столу!

I. Салат "День и ночь"

Ингредиенты:
Яйца вареные 5 шт
грудка куриная копченая 200гр
грибы маринованные 200гр
зелень для украшения
майонез или сметана
сыр 100-150гр

Приготовление: Отделить белки от желтков. По отдельности натереть. Мясо и грибы мелко порезать. Сыр натереть на мелкой терке. Мясо заправить майонезом. Выкладываем слоями снизу вверх: мясо, грибы, майонез, белки, майонез, сыр, майонез. желтки. украсить зеленью.

II. Салат из кальмаров.

Ингредиенты:
Креветки 200 г
Кальмары 350 г
Огурец свежий 2 шт.
Яйцо перепелиное 10 шт.
Салат листовой 0,5 пуч.
Брынза 100 г

Приготовление:

1. Огурец, брынзу и вареные яйца я нарезала мелкими кубиками. Не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата.
Почему начала с нарезки? Все просто. Такие мокрые ингредиенты я предпочитаю нарезать и дать им немного постоять) Пусть из них выйдет вся лишняя влага. Тогда салат не получится неприятно "мокрым".

2. Приступаем к самому главному - приготовлению кальмаров и креветок. Часто люди не любят кальмаров, потому что они "резиновые" на вкус. Но это не так! У кальмаров очень вкусное и нежное мясо! Просто его категорически нельзя долго варить!!! В большинстве рецептов указано, что варить кальмаров нужно около 3 минут. На мой взгляд, это какое-то тотальное заблуждение) Это ОЧЕНЬ долго! За 3 минуты кальмар уменьшится в размере почти вдвое и станет очень жестким!
Я Вам предлагаю свой способ варки кальмаров. В кипящую воду я бросаю лавровый лист, несколько горошин черного перца и соль. Опускаю кальмаров и считаю до 10 (боитесь? посчитайте до 30!). Все! Шумовкой вынимаю готовых кальмарчиков. Так же поступаю и с креветками (они у нас вообще всегда продаются варено-морожеными). При таком способе кальмары всегда получаются мягкими и вкусными! Осталось лишь нарезать их нужными кубиками. А креветки у меня были мелкие, поэтому я их не резала вообще.

3. Подать такой салат можно в нескольких вариантах. И с разной заправкой. Я намеренно не написала в ингредиентах, какая нужна заправка для салата. Салат будет вкусным и с традиционным майонезом, и с оливковым маслом (я добавила к маслу немного лимонного сока). Во-первым, можно выложить все ингредиенты салата в большой салатник и перемешать. И в таком виде подать салат к столу.

А можно выложить салат слоями, как это сделала я. Мне показалось, так интереснее))) На дно я положила листья салата (которые предварительно порвала руками), потом слой яиц и брынзы, свежий огурчик, кальмары и, наконец, креветки. При порционной слоеной подаче салата соус лучше класть сверху, если он кремообразный. Или просто полить масличком (оно отлично проникает сквозь все слои).

III. Салат с яйцом и ветчиной

Ингредиенты:
1 сладкий перец
400-500 г копченой ветчины
1 банка (350 г) консервированной кукурузы
небольшой пучок свежего укропа
1 огурец
майонез
4 яйца
соль

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.
2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.
3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.
4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.
5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.

IV. Салат "Нептун"

Ингредиенты:
креветки-300 гр
кальмары-300 гр
крабовые палочки-200 гр
130 гр. красной икры
майонез
5 яиц

Приготовление:

1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

V. Сёмга на шубе

Ингредиенты:
1-2 луковицы
2 варёных яйца
2 отваренных свеклы
1 отваренная крупная морковка
300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
2 отваренных картофелины
зелень по желанию и вкусу
100-200г майонеза

Приготовление:

1. Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.
2. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салата.

Я стараюсь приготовить несколько салатов (парочку слоеных и парочку вперемешку), на горячее, чаще всего, запекаю мясо, одним из любимых рецептов, пару закусочек и бутерброды. Короче, привет калориям!!!

Я обожаю греческий салат На прошлый день рождения приготовила капрезо/мне нравится/,а гостям как то не очень понравилось. А оливье я не люблю...точнее уже наелась в детстве...люблю новые сочетания вкусов.

Извините, если повторюсь, не стала просматривать ответы.я очень люблю салат из куринной печени и сердечек. Яйцо 3-4 шт., грамм по 200-300 печени и сердечек, шампиньоны свежие грамм 400, можно маринованные, огурцы соленые 3-4шт, можно корнюшоны, тогда побольше. Шампиньоны режем, обжариваем, печень и сердечки слегка обжариваем и немного протушиваем, мелко режем, яйца тоже мелко режем,огурцы мелко режем, все смешиваем.сыр можно мелкими кубиками порезать,модно потереть.заправляем майонезом. Как то так, кажется ничего не забыла.

А тортик я пеку последнее время панчо вот отсюда, который с вишней и грецкими орехами.может и вам понравится

мы готовим на торжество острую морковку по-корейски, запекаем крылышки в духовке ))

Марина, ничего не готовлю на праздники . Шучу, конечно, но если отмечаем, то не дома, куда-нибудь идем. А так, если просто в гости приходят, люблю ребрышки свиные в духовке запечь, рыбу делаю красную - семга или форель, тоже в духовке.

я День рождения не люблю
поэтому не отмечаю. Но на домашний ужин, конечно, что-нибудь вкусное готовлю: салатик, мяско с картошечкой.
Ну, и конечно, торт.

Но на любом празднике мне главное повеселиться - поиграть в игры, конкурсы, танцы обязательно
В этом году решила устроить девичник. Но пришли двое пришли с кавалерами
Ох, наржались.
Вот ,что называется, надорвали животы
Это помню, а что готовила

А вопрос про рецепты или праздник? (сценарий там какой-нибудь)
У мужа есть любимый салат фасоль, сухари, сыр, лук, немного чеснока и майонез.
А ещё любо салат цезарь, иногда просто в кафе покупаю.
Из сценария обязательно песни, караоке и танцы, а ещё иксбокс

Марина я специально со вчерашнего дня искала фотки и нашла, я люблю всем известные салаты просто обыграть красочным оформлением. Знаю, что оливье обожают все, поэтому готовлю всегда, украшаю вот так типа ромашки и яиц


Бывает делаю маленькие бутербродики на 1 укус

Селедку под шубой тоже иногда делаю вот в виде такой рыбки


У меня сыну было 16 числа день рождение, завтра будем отмечать, я решила приготовить крылышки и бедра куриные барбекю с маги на 2-е (рекламу видела) и котлетки это. А салаты какие нибудь обычные. У нас будут все свои.