Творожная запеканка (без манки)

Делюсь рецептом вкуснющей творожной запеканки. Этот рецепт я давала мадам Галовой в одном из комментариев. Не знаю, делала она ее или нет, а я вот решила сделать и показать результат.
Для этой нежнейшей запеканки понадобится:
1 кг, (можно немного поменьше) творога
3 яйца
3-4 ст. л. сметаны
1 ст. сахара
4-5 ст. л. муки
Можно добавить изюм и цедру лимона.

Если делаем с изюмом, то первым делом замачиваем его.

Дальше в творог вбиваем яйца, кладем сметану. Хорошенько все перетираем.
Сахар.

Кладем муку: минимум 3 ст. л., максимум -5. Все перемешать до однородной массы.

На этом этапе кладем изюм и можно натереть цедру лимона.

Форму застилаем пекарской бумагой, смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Манки у меня нет, я посыпала дно формы тыквенной мукой.

Выпекаем при температуре 200 градусов примерно минут 45, до зарумянивания верха запеканки. Нежная, воздушная запеканка готова!
Даем остыть и нарезаем на кусочки.
Угощаем домашних с чаем, можно со сметаной.

Рейтинг поста:  +32

Ms Kristi

7 ноября 2015 года

42

18766

53 комментария