Опубликовала klnadja
в группе Наши Вкусняшки!
"Школьные" котлеты


Хочу поделится с вами рецептом необычных котлет и начну с небольшой предыстории появления этого рецепта у нас.
Мужу как-то захотелось котлет, которые он помнит как школьные. Ну, если кто помнит, раньше в школе такие давали, еще в советские времена. Тогда еще говорили, что в этих котлетах один хлеб

В общем, он перелопатил интернет и нашел правильный рецепт этих котлет, утвержденный где-то там наверху

Муж сам их и приготовил. На удивление, котлеты получились очень вкусные и правда похожие на детские воспоминания

Потом, естественно, муж рассказал этот рецепт мне и с тех пор я их часто готовлю

Итак, для котлетного фарша понадобится:
1. мясной фарш (я брала смешанный) - 600 грамм
2. кирпичик белого хлеба
3. стакан молока.
Соль по вкусу, можно добавить и приправы по вашему усмотрению, лично я люблю базилик

Корку хлеба срезаем со всего кирпичика, она нам не нужна. Мякиш разламываем на небольшие кусочки и замачиваем в молоке, ставим смесь набухнуть минут на 15-20 в холодильник. Когда мякиш хорошенько размокнет в молоке, добавляем мясной фарш и хорошенько вымешиваем, вымешиваем, вымешиваем до ровненькой однородной консистенции
Фарш получается вот такой

Формируем котлетки (чтобы фарш не прилипал к рукам, руки лучше всего смачивать в воде)

Обваливаем в панировочных сухарях и быстро жарим на сильном огне с двух сторон до золотистой корочки

Обжаренные котлетки выкладываем на противень, добавляем немного молока и запекаем при 180 градусах минут 15. Котлетки готовы. Они получаются очень мягкие и нежные на вкус. И в них не только один хлеб


Попробуйте, очень вкусно! Приятного аппетита!
|
1 ноября 2015 года | 31 | 1870 | 47 комментариев |
Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
![]() |
|
BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → "Школьные" котлеты
![]() |
Всем привет и хорошего настроения! Хочу поделится с вами рецептом необычных котлет и начну с небольшой предыстории появления этого рецепта у нас. Мужу как-то захотелось котлет, которые он помнит как школьные. Ну, если кто помнит, раньше в школе такие давали, еще в советские времена. Тогда еще говорили, что в этих котлетах один хлеб... Читать полностью |
« Яичница... она такая разная... | | | Салат "Осеннее солнышко" » |
Смотрите также:
Другие обсуждаемые материалы:
Весенние фотосессии, часть 3.
Мир скорбит по Папе Римскому Франциску. Мир искусства опечален уходом из жизни культового скульптора Зураба Церетели. Виктория Боня покоряет Эверест. Деми Мур признали самой красивой женщиной 2025.
Сашими, мидии, креветки. Идеальный ужин
Дорогие мои, выручайте! А что вы готовите на День Рождения?
|
Новые обзоры косметики:
|
Надеюсь понравятся
Я тоже так готовлю фарш, только или жарю на сковороде или запекаю сразу в духовке, правда без молока.
можно и без молока, согласна
главное, чтобы понравились
без корки вес хлеба вышел 300 грамм
а я вот сижу голову ломаю, что готовить
так что придется самой думать