Опубликовала Юлия Б 1985
в группе Наши Вкусняшки!
Картофельные мячики))
Вообще, такое блюдо называют "картофельными шариками", но те, что налепила я - будут несколько больше по размеру.
Вот я и придумала им новое название!))
Но вы можете сделать их именно шариками - всё в ваших руках!
Почистить и отварить до готовности, в подсоленной воде, примерно 900 гр. картофеля.
Слить всю воду и размять картофель в пюре. Добавить 2 яйца и хорошенько перемешать.
Слепить небольшие шарики (если картофель начинает липнуть к рукам - помойте ладошки и продолжайте)
Взбить в тарелке 1 яйцо.
В другую тарелку насыпать муку (на глаз).
Шарики поочередно обмакнуть в яйцо.
Затем обвалять в муке.
Сложить в кастрюлю с кипящим маслом (кастрюля нужна не абы какая - обязательно с толстым дном и толстыми стенками. У меня такой не оказалось и я использовала старенькую, какую не жалко, если что.)
Поворачивать шарики, чтобы они стали золотистыми со все сторон.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стёк жир.
Я через какое-то время переложила готовые шарики на свежие, сухие салфетки, так как хотела убедиться, что они не остались жирными.
Ну и прошу к столу!
Приятного аппетита!
Совет: лучше подать к ним какой-либо соус - так вкуснее!
Вот я и придумала им новое название!))
Но вы можете сделать их именно шариками - всё в ваших руках!
Почистить и отварить до готовности, в подсоленной воде, примерно 900 гр. картофеля.
Слить всю воду и размять картофель в пюре. Добавить 2 яйца и хорошенько перемешать.
Слепить небольшие шарики (если картофель начинает липнуть к рукам - помойте ладошки и продолжайте)
Взбить в тарелке 1 яйцо.
В другую тарелку насыпать муку (на глаз).
Шарики поочередно обмакнуть в яйцо.
Затем обвалять в муке.
Сложить в кастрюлю с кипящим маслом (кастрюля нужна не абы какая - обязательно с толстым дном и толстыми стенками. У меня такой не оказалось и я использовала старенькую, какую не жалко, если что.)
Поворачивать шарики, чтобы они стали золотистыми со все сторон.
Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы стёк жир.
Я через какое-то время переложила готовые шарики на свежие, сухие салфетки, так как хотела убедиться, что они не остались жирными.
Ну и прошу к столу!
Приятного аппетита!
Совет: лучше подать к ним какой-либо соус - так вкуснее!
| Рейтинг поста: +29 |
|
|
21 октября 2015 года | 25 | 1166 | 40 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Картофельные мячики))
|
Вообще, такое блюдо называют "картофельными шариками", но те, что налепила я - будут несколько больше по размеру. Вот я и придумала им новое название!)) Но вы можете сделать их именно шариками - всё в ваших руках! Почистить и отварить до готовности, в подсоленной воде, примерно 900 гр. картофеля. Слить всю воду и размять картофель в пюре. Добавить 2 яйца и хорошенько перемешать... Читать полностью |
| « Шампиньоны в тесте "Восторг" | | | Пончики из плавленного сырка. » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
Итоги голосования. Фото флешмоба 113 этап. Тема: "Осенний лист"
Страшно поздравляю с Днём всех святых! С Хэллоуином!
Яичный рулет с сыром
Хэллоуин в особняке на Раушской набережной
|
Новые обзоры косметики:
|
Могу предложить соус цацыки: салатный огурец очистить от кожи и натереть на мелкой тёрке, сок отжать в отдельную посуду. Добавить сметану и простой йогурт (300 - 500 гр), соль, перец. Любители остренького могут добавить чеснок и/или тертый лук. Добавить мелко нарезанную зелень (хороши укроп и петрушка). Тщательно перемешать. Хорошо идёт к мясу, рису, картошке, макаронам и прочему.
Ещё один вариант соуса к картошке (это уж точно только к картошке): мелко нарезать зелень (укроп, петрушку, базилик, тончайшие пёрышки шниттлауха, даже кинзу пару веточек для особых любителей), посолить, поперчить, добавить творог (пачковой, без комочков, я его называю замазкой). Всё добряче размешать.
Кстати, огуречный сок вполне можно использовать как напиток или для маски для лица.
Но баловать себя обязательно нужно
Меня любимый вот таким тортиком побаловал вчера... Решила его скушать с завтраком...