Кабачковая... типа пицца)))

Этот рецепт для тех, кто любит кабачки в тесте; для тех, кому быстро нужно пристроить кабачок; для тех кто любит пиццу и эксперименты с ней; и особенно для тех, кто любит кабачковые оладушки, но ленится возиться с ними.

Понадобится:
1 кабачок
3 яйца
1 стакан муки (приблизительно)
1 ч. л. разрыхлителя
зелень- укроп, петрушка, зелёный лук ( по желанию и наличию)
соль
перец
2 средних помидора
100 гр сыра

Приготовление:

Прежде, чем начать, сразу включаем духовку на 180 градусов, потому что весь процесс занимает очень мало времени.

1. Кабачок натереть на тёрке, отжать. Добавить яйца. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

2. Порезать в кабачковую массу зелень (у меня не оказалось свежей и я насыпала чуть сушёной), добавить муку и разрыхлитель. тесто получается как на оладушки. Если любите и хотите можете добавить растолчённый чеснок. Я не добавляла.

3. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой или сухарями форму.

4. Тоненько нарезать помидоры и красиво уложить на пирог. Я резала половинками.

5. Сыр натереть на тёрке и присыпать сверху помидоры по всей поверхности.

Выпекать при 180 гр до готовности. По времени у меня заняло где-то минут 40.

По мере остывания "пицца" чуть оседает. Но всё равно была вкусной. Сочетание помидоров с сыром действительно напоминает пиццу. Только тесто тут более диетическое получается.
При очень большом желании можно покрошить под сыр колбаску, будет ещё больше похоже на пиццу.


Это вкусно, а главное быстро!
Приятного аппетита!

Рейтинг поста:  +29

Chuchundra88

1 октября 2015 года

41

1637

21 комментарий