Опубликовала Chuchundra88
в личном дневнике
Пирожки с клубникой.
У нас уже прошёл сезон клубники. Но купить ещё можно. Решили побаловаться пирожками с этой ягодой.
Сначала были жареные. Тесто обычное - на кефире. Всё замечательно слепилось, сок не вытек при жарке ни с одного пирожка. На фотке, где пирожок в разломе даже видно сколько сока пустила клубника, поэтому кушать пришлось очень аккуратно. Но это было очень вкусно.
А потом были духовые сдобные пирожки. Тесто можно использовать кому какое нравиться. Такую форму разделки подсмотрела в интернете.
Мужу очень понравилось.
Тесто на пирожки:
На кефире...
1стакан кефира, 1-2 яйца, чайная ложка соды, гашеной в уксусе или 2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, для сладких пирожков можно подсластить тесто ложкой сахара и примерно 3 стакана муки ( будете смотреть по тесту, чтоб не сильно круто, но и не мягко, что б форму держало). Замесили и пусть полежит минут 15-20. А потом можете лепить пирожки и жарить в масле.
Дрожжевое...
Я замешиваю тесто в хлебопечке, но можно и руками.1 стакан теплой воды или молока, 1ч. ложка соли, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л. раст. масла, ванильный сахар и 3-3,5 стакана муки, и 2 ч. ложки сухих дрожжей. Замешиваете и даёте подойти в теплом месте пару раз. Потом можно лепить пирожки и выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 30-40мин.
Сначала были жареные. Тесто обычное - на кефире. Всё замечательно слепилось, сок не вытек при жарке ни с одного пирожка. На фотке, где пирожок в разломе даже видно сколько сока пустила клубника, поэтому кушать пришлось очень аккуратно. Но это было очень вкусно.
А потом были духовые сдобные пирожки. Тесто можно использовать кому какое нравиться. Такую форму разделки подсмотрела в интернете.
Мужу очень понравилось.
Тесто на пирожки:
На кефире...
1стакан кефира, 1-2 яйца, чайная ложка соды, гашеной в уксусе или 2 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, для сладких пирожков можно подсластить тесто ложкой сахара и примерно 3 стакана муки ( будете смотреть по тесту, чтоб не сильно круто, но и не мягко, что б форму держало). Замесили и пусть полежит минут 15-20. А потом можете лепить пирожки и жарить в масле.
Дрожжевое...
Я замешиваю тесто в хлебопечке, но можно и руками.1 стакан теплой воды или молока, 1ч. ложка соли, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л. раст. масла, ванильный сахар и 3-3,5 стакана муки, и 2 ч. ложки сухих дрожжей. Замешиваете и даёте подойти в теплом месте пару раз. Потом можно лепить пирожки и выпекать в духовке при температуре 190-200 градусов примерно 30-40мин.
| Рейтинг поста: +6 |
|
|
15 июля 2015 года | 2 | 381 | 19 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Пирожки с клубникой.
|
У нас уже прошёл сезон клубники. Но купить ещё можно. Решили побаловаться пирожками с этой ягодой. Сначала были жареные. Тесто обычное - на кефире. Всё замечательно слепилось, сок не вытек при жарке ни с одного пирожка. На фотке, где пирожок в разломе даже видно сколько сока пустила клубника, поэтому кушать пришлось очень аккуратно. Но это было очень вкусно... Читать полностью |
| « Чучундра - забавное прозвище и обидное ругательство? | | | Опять сходила в магазин косметики. » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
О любви
Фотофлешмоб. 114 этап. Новая тема: "Флаги, флажки, вымппелы". Прием фото до 22 ноября включительно
Пицца на творожном тесте
Mopsik-35. Мои косметические пустые баночки октября 2024.
|
Новые обзоры косметики:
|
а куда родственники делись?
да я не знаю живы ли ещё, там жила родная сестра моей бабушки. Ещё года 3-4 назад моя мама общалась с ней по телефону, а сейчас и не знаю даже живы ли они, давно не связывались, то мама болела, то эта война началась.
Спасибо.