Куриные отбивнушки

Скажите как вставить фото (не умею, тот еще пользователь) с удовольствием покажу!!!

Я чаще без масла готовлю, иногда только когда мариную добавляю масло, но не столько когда на сковороду обычную при жарке. А про сковороду в личку ссылку кинула

Икеа (IKEA) - шведская фирма и одноименный магазин с товарами для дома. у нас в городе такого нет, но я заказала свою сковородку по интернету. вот инфа:

ГРИЛЛА
Сковорода для гриля
Размеры товара
Длина: 36 см
Ширина: 26 см
Высота: 5 см
Главные черты
- Складная ручка позволяет экономить место при хранении.
- Благодаря ребристой поверхности дна на готовом блюде появляются аппетитные полоски.
- Благодаря носикам по бокам удобно сливать жир.
- Сделано из алюминия. Этот материал равномерно распределяет тепло и быстро реагирует на изменение температуры, поэтому пища не пригорает и не прилипает к поверхности.
- Благодаря прочному антипригарному покрытию Teflon® Classic сковороду удобно использовать и мыть.
- Благодаря небольшому весу посуду легко поднять даже с пищей.

а вот пример использования, тоже с сайта Икеа:
вообще мы не едим мясо стейками (дороговато), так что я покупала эту сковороду больше для овощей, обжариваю на ней кабачки и баклажаны, чтобы были почти без масла, а дальше на усмотрение: можно сделать рулетики, а можно стандартно промазать кружочки овощей майонезом с чесноком.
еще один из супер-вариантов - это стейк семги (советуют жарить по 3-5 минут с каждой стороны), треска тоже подойдет. ну, мясной стейк - это само собой разумеется... мясо гриль - просто бомба!
можно обжаривать бутерброды с сыром и помидором, например. можно сделать полосатые гренки (смоченные в молоке с яйцом). как вариант блюд из мяса - куриное филе (предварительно замариновать, а обжарится оно за несколько минут и, говорят, будет сочным, но сама я еще пока не попробовала). некоторые жарят на этой сковороде фрукты до полосатости, а потом подают их с мороженым.
и еще я только что придумала один вариант: мелкие караси же! по-моему, круто должно получиться.

Листочки приправлены полностью, специи получаются с обеих сторон мяса. Разогрели сковороду, положили на неё мясо обернутое листом и жарим на среднем огне 5-7 минут (зависит от толщины мяса). При тепловой обработке выделяется сок из мяса и пропитывает эту приправленную бумажку, тем самым вбирая в себя все приправы с листа. Потом переворачиваем аккуратненько наше мясо в листе и жарим с другой стороны. Бумага не горит и пережарить мясо в нем не возможно, весь сок остается в мясе, поэтому филе получается очень нежным и сочным.

Я добавила комментарий