Сезон закаток
И начался сезон закаток
Не знаю как вы, но я люблю делать закатки на зиму.
Как-то на душе у меня радостнее, когда все полочки заставлены баночками с вареньем и салатиками.
Да еще бутыльками с помидорками, огурчиками, компотиком
Правда, не люблю бутыльки закручивать, но тут мне помогает сын. У него это легче и лучше получается.
Сделала ревизию не съеденных запасов. Из варенья осталось только несколько баночек яблочного и штук 6 клубничного
Пора пополнять запасы.
Начнем с клубничного варенья.
Купила ягодки.
Вместе с помощницей перебрала и перемыла.
высыпала в таз и один к одному пересыпала сахаром.
Но так как мы любим с клубничным вареньем есть блинчики, добавила еще воды, чтобы варенье было пожиже.
Варила в два этапа, чтобы ягодки не разварились. Первый раз довела до кипения и выключила. Второй раз проварила минут 20.
За это время помыла и простерилизовала баночки и крышки.
Потом разложила в банки, закрутила крышечкой и укутала на ночь теплым покрывалом.
А утром - вуаля! - зимняя радость
А вы какое варенье любите?
| Рейтинг поста: +7 |
|
|
5 июня 2015 года | 2 | 510 | 20 комментариев |
| Код для вставки |
Коды для вставки:
Как это будет выглядеть?
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим "Источник".
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
myCharm.Ru → Сезон закаток
|
Вот и дождались лета И начался сезон закаток Не знаю как вы, но я люблю делать закатки на зиму. Как-то на душе у меня радостнее, когда все полочки заставлены баночками с вареньем и салатиками. Да еще бутыльками с помидорками, огурчиками, компотиком Правда, не люблю бутыльки закручивать, но тут мне помогает сын. У него это легче и лучше получается... Читать полностью |
| « Применение пищевой соды в быту | | | Почему не стоит выбрасывать проросший чеснок » |
Смотрите также:
|
Другие обсуждаемые материалы:
От всей души поздравляем Таню Dylsineika с Днём рождения!
Просьба об открытке
Модные идеи для гардероба весна-лето 2025. Снова отчаянный бохо. Смелый сафари. Тотальная кожа. Космический металлик. Сочные оттенки жёлтого, малинового и лаванды.
Планирование Новогоднего меню.
|
Новые обзоры косметики:
|
Таким образом можно варить все варенья
Но с мелкими ягодками - смородина, малина - я варю варенье пятиминутки.
Делаю сахарный сироп, бросаю туда частями ягоды, провариваю 5 мин и в баночки.
Потом укутываю на ночь чем-то теплым.
Стоит прекрасно
А сегодня её много и даже дешево, задумалась.
Банки с крышками
А так по 65 вчера брала, а на варенье по 50 руб.
Мы клубничное больше любим просто протертое с сахаром. Варю только яблочное для пирогов с минимумом сахара и красносмородиновое желе. Все остальное морожу.
Нам до ягода далеко ещё... Ждём ягодного сезона с нетерпением. Любим их и в свежем виде, и в варенье. Дочери любят малиновое, а я - с лесной клубникой, земляникой и черникой. Но едим абсолютно всё, ни от чего не отказываемся.
У нас клубника уже скоро отходить будет - дожди сезон подпортили