Все диеты

Щелочная диета

Щелочные диеты стали популярны благодаря голливудским знаменитостям. Они пропагандируют щелочную диету (известную также под названием кислотно-щелочная диета) как отличный способ потерять вес, и избежать таких проблем со здоровьем как артрит и рак. Одна из активных сторонниц щелочной диеты – Виктория Бекхэм, она даже публиковала щелочные рецепты в своем Твиттере, которые ей помогли похудеть в 2013 году.



Основы диеты
Во время диеты следует включить в рацион высоко-щелочные продукты (такие как сырой шпинат, зеленые овощи, орехи и бобовые), и избегать продукты, которые провоцируют организм на производство кислоты (это мясо, рыба, молочные продукты, чай, кофе, газированные напитки, алкоголь).

Теория состоит в том, что нашему организму намного легче обрабатывать продукты, которые по шкале кислотности (рН) укладываются между показателями 7,35 и 7,45.

Кроме эффекта снижения веса, диета позволяет успокоить боли, артриты, головные боли и вздутие живота.

Как работает диета

Сначала немного химии. Уровень кислотности измеряется в цифрах от 0 до 14. Показатель рН 0 – это полностью кислая среда, рН 7 – нейтральная, а рН 14 – щелочная. Уровни кислотности разные в разных частях организма. Например, кровь слегка щелочная (рН между 7,35 и 7,45), желудок очень кислый (рН 3,5 и ниже), это помогает ему переваривать пищу. Моча меняет уровень кислотности в зависимости от той еды, которую вы ели. Это некий механизм, чтобы сохранить уровень кислотности в крови устойчивым.

Щелочная диета помогает вашему организму сохранять уровень рН в крови. Все, что входит в рацион щелочной диеты, не меняет рН крови существенно, это и удерживает кислотность на нужном уровне.

Рацион в основном состоит из овощей и фруктов и большого количества воды. Избегаются такие продукты как сахар, алкоголь, обработанные продукты. Все это делает диету не только здоровой, но и эффективной для похудения.

Преимущества для здоровья

Диета с низким содержанием кислотных продуктов (это животный белок, хлеб) и высоким содержанием щелочных (овощи, фрукты) имеет ряд преимуществ для здоровья:

- Борется с камнями в почках
- Укрепление мышц и костей
- Улучшение здоровья сердца
- Улучшение функции мозга
- Уменьшение болей в пояснице
- Снижение риска рака толстой кишки
- Снижение риска развития сахарного диабета 2 типа

Рацион

Разрешенные продукты: фрукты, овощи, соевые бобы, тофу, некоторые сорта орехов, семена, бобовые.
Ограничение по следующим продуктам: молочные продукты, яйца, мясо, большинство круп, обработанные пищевые продукты (консервированные и полуфабрикаты в упаковках), алкоголь, кофеин.

Диета подходит вегетарианцом и веганам, потому что молочные продукты под запретом. Рацион является безглютеновым.



Подробная таблица с кислотностью различных блюд и продуктов здесь >>>.

Меню на 1 день

Завтрак:
- Яичница с зеленым луком, помидорами, китайской капустой и любыми другими листовыми зелеными овощами, болгарским перцем (1-2 яйца на человека).
- Бокал имбирного чая.

Ланч:
- 1 груша
- Горсть (1 унция) тыквенных семечек.

Обед:
- Суп из чечевицы
- Салат из 2 стаканов тушеных овощей: брокколи, капуста, морковь, лук. Полить оливковым маслом.

или

- 4 унции холодного или горячего лосося (или курицы, тунца, тофу)
- Салат: зелень, помидоры, огурцы, морковь, брокколи, другие свежие овощи) – 2-3 чашки по объему. Полить лимонным соком или бальзамическим уксусом.

Полдник:
- Яйцо, сваренное вкрутую, нарезать и посыпать морской солью и рубленой петрушкой
- Полоски красного сладкого перца, сельдерея или моркови.

или

- Горстка миндаля

Ужин:
- 4 унции рыбы, курицы, индейки или другого мяса
- Запеченый ямс или батат
- Салат из свежих овощей

или

- Паста (из гречки, риса, амаранта, но не из пшеницы) с большим количеством зелени, рукколой, кедровыми орешками, чеснока, лимонного сока и цедры, соль и перец..
- Гарнир: кабачки с чесноком и оливковым маслом. Можно добавить тертого пармезана.
- Сезонные фрукты. Летом – нектарины, вишня, виноград, дыня. Зимой – печеные груши и печеные яблоки.

Каталог всех диет

Свежие статьи о питании и способах похудения:

Курага для похудения
Как правильно подобрать диету
Кофе с маслом – новый тренд для похудения
Чем утолить жажду?
Советы тем, кто решил бегать зимой
Как выбрать персонального фитнес-тренера?
Как избежать расстройства желудка в праздники?

Социальная сеть для худеющих Diets.ru Сайт создан для общения и обмена интересной и полезной информацией о диетах и обо всем, что связано с понятиями красивого тела и здорового образа жизни.