Все диеты

Песцетарианская диета

Песцетарианство – это вид вегетарианства. Песцетарианцы едят много растительной пищи, полностью запрещают себе есть мясо, но им разрешается включать в рацион морепродукты.

Если вы хотите есть больше растительной пищи, но не желаете полного отказа от животного белка, то песцетарианство – лучший выбор. Ведь соблюдаются этические принципы не убивать животных (в особенности млекопитающих) ради еды, но белок животного происхождения, тем не менее, присутствует благодаря дарам моря.

В целом, песцетарианскую диету можно назвать более чем здоровой, ведь песцетарианцы едят фрукты, овощи, злаки, орехи, бобы, яйца и молочные продукты. Плюс добавляют к этому популярному вегетарианскому рациону морепродукты.

Морепродукты VS мясо
Морепродукты во многих отношениях являются здоровой альтернативой мясу. Ведь многие сорта мяса, такие как свинина и баранина, к примеру, содержат большое количество вредных жиров, а именно насыщенные жиры, а также карнитин и холин.

Выбор в сторону морепродуктов также удовлетворяет тех, кто не ест мяса по этическим соображениям.

Преимущества диеты
Всех выгод для здоровья и не перечислить. А причина – в большом количестве Омега-3 жирных кислот в питании песцетарианцев. Как известно, эти жирные кислоты заботятся о здоровье сердца, контролируют уровень холестерина и обеспечивают хорошую циркуляцию крови.

План питания
Правильная песцетарианская диета хоть и предполагает включение морепродуктов, но потребляемое количество должно быть умеренным. Рыба и морепродукты присутствуют в рационе не ежедневно, а лишь несколько дней в неделю По принципу советской кухни, которая имела по четвергам «рыбный день» в Общепитах. Основной рацион – это все-таки овощи и злаки.



Завтрак
Начинайте день с цельных злаков, ягод или с яиц (в виде омлета или вареных яиц).

Обед
Если «рыбный день», то это может быть суши, салат из лосося, паста с креветками.

Закуски
Орехи (миндаль или фисташки), фрукты и овощи (яблоки, груши, морковь, сельдерей).

Ужин
Может быть разнообразным и насыщенным. Например, допускаются вегетарианские супы. А если «рыбный день», то – запеченная рыба.

Недельный рацион
Лучший способ придерживаться любой диеты – это планирование питания заранее. Поэтому этот план на неделю вперед значительно поможет придерживаться выбранной диеты.



Ягодно-банановый французский тост с сиропом

Ингредиенты:
- 4 ломтика цельнозернового хлеба
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/2 чашка простого греческого йогурта
- 2 чайные ложки корицы
- 2 чайные ложки сахара
- 1 нарезанный банан
- 4 нарезанные клубники
- 1/4 стакана измельченных грецких орехов
- Светлый кленовый сироп

Приготовление:
Смешать яйца, молоко, йогурт, корицу и сахар в средней миске. Разогреть на медленном огне. Макнуть каждый кусок хлеба в смесь и обжарить на сковороде. Покрыть каждый кусочек бананами, клубникой, грецкими орехами и кленовым сиропом.

Оладьи из кабачков

Ингредиенты:
- 1 тертый кабачок
- 2 яйца
- 1 чайная ложка имбиря
- 1 чайная ложка лимонного сока
- 1/2 стакана сахара
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1/2 чашки изюма
- 1/2 стакана пшеничной муки
- 2 чайные ложки корицы
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки разрыхлителя

Приготовление:
Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте кабачки, яйца, имбирь, лимонный сок, сахар и масло, хорошо перемешать. Медленно добавьте овсяные хлопья, изюм, муку, корицу, мускатный орех, соду и разрыхлитель, постоянно помешивая. Выложите в формы для кексов и выпекайте от 30 до 35 минут.

Сандвич с яичным салатом

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 1/4 стакана светлого майонеза
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1 чайная ложка лимонного сока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Цельнозерновой хлеб
- Авокадо ломтиками
- Листья шпината
- Нарезанная морковь

Яичный салат: варить яйца вкутую в течение 10 минут. Перемешать яйца, майонез, горчицу, лимонный сок, перец и соль.

Намазать цельнозерновой хлеб майонезом и яичным салатом. Сверху – листья шпината, морковь, авокадо.

Филе сома и сладкий картофель

Ингредиенты:
- филе сома, нарезанное на полосы
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка соуса Табаско
- 2 столовые ложки дижонской горчицы
- 1/2 чайной ложки чесночного соуса
- 1/4 чашки панировочных сухарей
- 1/4 стакана муки
- 1 столовая ложка измельченного красного перца
- 1/2 столовой ложки паприки
- Соль
- Перец

Приготовление:
Разогреть духовку до 350 градусов. Сбрызнуть сковороду растительным маслом. Положить полоски сладкого картофеля. Посыпать корицей и сахаром по желанию. Выпекать около 30 минут.

Посыпать филе с обеих сторон солью, перцем и паприкой. В средней миске смешайте молоко, яйцо, соус табаско, горчицу и чеснок.

Объединить панировочные сухари, муку, дробленый красный перец, паприку, соль и перец.

Обмакнуть каждое филе в кляре, а затем в панировку. Обжарить рыбу до золотистого цвета, примерно от 2 до 3 минут с каждой стороны.

Салат из лосося

Ингредиенты:
- 2 маленьких филе лосося
- 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана белого вина
- Петрушка
- Соль
- Перец
- 2 яйца вкрутую
- Шпинат
- Нарезанная морковь
- Нарезанный сладкий перец
- Лук, нарезанный кубиками

Приготовление:
Посыпьте обе стороны филе лосося солью, перцем и петрушкой. Поместить в кастрюлю и добавить воду и белое вино, пока филе не покроется целиком. Накрыть крышкой и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и варить около 10 минут.

Смешать вареный лосось со свежим шпинатом, морковью, луком, сладким перцем и нарезанными сваренными вкрутую яйцами. Заправить любым светлым соусом или маслом.

Каталог всех диет

Свежие статьи о питании и способах похудения:

Курага для похудения
Как правильно подобрать диету
Кофе с маслом – новый тренд для похудения
Чем утолить жажду?
Советы тем, кто решил бегать зимой
Как выбрать персонального фитнес-тренера?
Как избежать расстройства желудка в праздники?

Социальная сеть для худеющих Diets.ru Сайт создан для общения и обмена интересной и полезной информацией о диетах и обо всем, что связано с понятиями красивого тела и здорового образа жизни.