Всем привет!
Продолжаю экспериментировать с рецептами из интернета.
На этот раз заинтересовал рецепт творожного сыра из ряженки.
Итак, надо взять литр ряженки в пакетиках или коробочке, но не в бутылке.
Бирем ряженку пожирнее и кладем на ночь в морозилку.
Утром надо снять пленку с пакетиков ряженки и положить их размораживаться в дуршлаг на несколько слоев марли.
Когда ряженка немного подтает, ее надо ножиком разрезать на кусочки, прикрыть сверху марлей и поставить под гнет... Читать далее»

Смузи (от англ. smoothiesmooth «однородный, мягкий, приятный») — густой напиток в виде смешанных в блендере или миксере ягод, фруктов или овощей (обычно одного вида) с возможным добавлением молока, сока, льда, мороженого, растительного масла и т. д.
Сейчас изобилие разных фруктов - самое время для смузи.
Люблю смузи из фруктов и ягод.
Зимой делаю обычно с йогуртом. А летом можно с сочным арбузом.
А еще летом дешевые бананы, поэтому бананы почти всегда добавляю в смузи... Читать далее»

Привет, Девочки.
Сегодня попался на глаза рецепт шоколадных кексиков, решила приготовить и вам показать.
Берем 100г шоколада, у меня был Бабаевский "Элитный" + 60 г сливочного масла, на водяной бане их растопим
Вот так получается
Тем временем 2 яйца, щепотку соли и столовую ложку сахара чуть взбиваем, просто вилкой или венчиком
Подоостывшую шоколадно-масляную смесь соединим с яичной
Добавим 3 ст. ложки без горки муки
Перемешаем и получим вот такое тесто... Читать далее»

Хочу еще вам напомнить об одной вкусняшке. Вкусняшке из моего детства.
Те, кто помладше, могут не понять, а те, кто постарше, вспомнят.
Ибо все, непременно, делали в детстве и юности такую вкуснятину.
Потом в магазинах появился большой выбор разных сладостей, и домашняя выпечка ушла на задний план.
А тут и печь ничего не надо.
Все до предела просто. И вкусно.
Поэтому я периодически вспоминаю детство и делаю "сладкую колбаску"... Читать далее»

Пришло время ягод, поэтому я решила вам напомнить о вкусном десерте.
Готовится он на раз-два, потом точно также быстро съедается.
В том году я вам рассказывала, как готовлю его с йогуртом.
Сейчас покажу, как делаю его с ряженкой.
Вкус она придает нежно-кремовый, как крем-брюле.
Для десерта нам понадобится 0,5 л. ряженки, 20 гр. желатина и фрукты на ваш вкус.
У меня была клубника.
Сначала 20 гр желатина я замочила в небольшом количестве воды и отставила набухать... Читать далее»

Лето. Жара.
Самое время побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, прохладным и низкокаллорийным.
Например, йогуртовым десертом с фруктами.
Дома как раз были персики.
Йогур (500 мл), фрукты и желатин - это все, что нам надо.
Пакетик желатина (15 гр.) замочить в небольшом количестве воды.
Пока набухает, порезать фрукты в стаканчики.
Йогурт хорошо взбить, можно добавить пару ложек сметаны и снова хорошенько взбить. Чем больше взбивать, тем больше пузыриков будет... Читать далее»

Лето... жара... хочется с головой окунуться в холодильник...
Скучная молочная каша за завтрак? Нет, спасибо. ( ( (
Расскажу вам, как я делаю молочную кашу желанной и привлекательной, причём в любое время года.
На Средиземноморье готовят традиционные десерты для взрослых и детей. Один из них --- называется Ризогало ( молочный рис).
Для приготовления нужен сваренный на воде рис ( любого сорта, но лучше круглый). Пропорции: на 1 стакан риса 2 стакана воды и щепотка соли... Читать далее»

Я обещала продолжить свой рассказ о моем увлечении, да вот только собралась, как говорится, не прошло и года,
Начало можно прочитать тут https://www.mycharm.ru/post/50868/
Вторая часть моего рассказа посвящена конфетам, шоколадным трюфелям.
А началось все задолго до моего увлечения шоколадом, точнее мысль о необычных трюфелях закралась давно... Читать далее»

Опробовала недавно новый рецепт "Сметанника", взятого на "Поваренке".
Мне понравилось, поэтому делюсь рецептом с вами.
Все как я любою: Быстро, легко и тортик нежирный.
Для основы:
300 гр сухого печенья взбить в крошку. (У меня топленое молоко, с шоколадным смотрится красивее.)
Растопить 120 гр масла и влить в крошку. Перемешать.
В конце добавить 1 ст. л. молока.
1/3 крошку отложить.
Сметана (20%) — 400 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар (7,5 ст. ложек) — 150 г... Читать далее»

Всем привет. Решила рассказать тут о своем новом способе проведения досуга, вкусном, полезном, а именно я освоила приготовление Настоящего шоколада, без вредных добавок.
Наверно многие заметили, а некоторые знают точно что основное моё увлечение и хобби это кулинария. И я очень люблю готовить и пробовать всё необычное. Конечно в шоколаде нет ничего необычного и даже больше скажу - я шоколад не люблю, но тем не менее давно хотела научиться его делать сама. У меня муж был большим любителем шоколада... Читать далее»