Как уменьшить потребление соли?

В последнее время диетологи все чаще обращают внимание своих пациентов на то, что большинство блюд, которые мы потребляем, содержат слишком много соли. И советуют избегать очень соленой пищи.

А какое количество соли в день является нормой?
Для людей с высоким кровяным давлением суточная доза натрия – 1500 мг. Для здоровых людей – до 2300-2400 мг.

Но средний горожанин потребляет 3000 и более мг натрия в день. Это на 40% больше нормы.

Как уменьшить потребление соли?
Прежде всего, следует сократить потребление тех продуктов, где соли больше всего:

- Для большинства людей наибольшее количество натрия поступает из хлеба. 13 кусочков хлеба уже способны покрыть суточную необходимость в натрии.

- Соль - хороший консервант, поэтому её очень много в консервах, бульонных кубиках, сухих супах, сухих соусах.

- Соевый соус имеет высокое содержание натрия.

- Обработанные мясные продукты также в группе продуктов с высоким содержанием соли, это колбасы, копчености.

- Фаст-фуд – очень опасная еда не только по содержанию жира, соли в ней тоже предостаточно. Сюда входит картофель-фри, пицца, чипсы, поп-корн, пр.

- Маринованные овощи хорошо посолены. Один соленый огурец может содержать до половины суточной нормы натрия.

- Добавление сыра в мясные блюда или макароны делает такие блюда сразу с очень высоким уровнем натрия.

- Морской краб богат натрием, одна конечность краба может содержать до 60% суточной нормы натрия.

Рейтинг поста:  +3

Anna

11 апреля 2013 года

1

2560

1 комментарий