Диета DASH названа лучшей

Принстонский университет США назвал новое диетическое увлечение американцев, DASH-диету, лучшей диетой нации. Университет известен своими объективными рейтингами, в частности их рейтинг колледжей – самый влиятельный в Соединенных Штатах. В этом году методология Принстона была использована, чтобы определить самую лучшую и здоровую диету для американцев.

В рейтинг вошли 32 популярные диеты, и DASH заняла первое место в списке.

DASH - аббревиатура от словосочетания Dietary Approaches to Stop Hypertension, которое можно перевести как «диетические подходы, чтобы остановить гипертонию». План питания разработан американским институтом здоровья сердца, легких и крови (National Heart, Lung, and Blood Institute, NHLBI), инструкции по диете занимают 64 страницы (!). В то же время, основные принципы очень просты:

- Рекомендуются: постное мясо птицы и рыбы, цельное зерно и овощи, обезжиренные молочные продукты (3 порции в день как минимум).
- Не рекомендуется: много соли, сахар (сладкое организм получает из фруктов).

Ранее сообщалось, что диета Палео (Палеолита) по результатам 2013 года заняла первое место по количеству запросов в Google. В рейтинге Принстонского университета Палео стоит на более скромном месте (всего 2 звезды из четырех).