Польза низкоуглеводной диеты доказана

Американские ученые доказали пользу низкоуглеводной диеты. Согласно результатам исследования, проведенного командой ученых из Университета Алабамы, даже небольшое сокращение количества потребляемых углеводов может привести к значительному уменьшению глубоких жировых отложений в области живота.

По словам автора исследования доктора Барбары Гауэр, это также может снизить риск развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

В рамках исследования ученые проанализировали разные типы диет, которые отличались друг от друга содержанием углеводов. У участников исследования, которые сократили потребление углеводов, стало на 11 процентов меньше жировых отложений в области живота по сравнению с другими участниками.

Лидеры содержания углеводов – крупы: гречневая, рисовая, овсяная, фасоль и хлеб (пшеничный и ржаной). Огромной концентрацией углеводов отличаются кондитерские изделия: зефир, шоколад, карамель, сдобное печенье и т.д. Потребление этих продуктов сокращается в низкоуглеводных диетах, и частично заменяется на белки.